Commercialisation ; Géographie de l'Europe ; Madère ; Vigne ; Vignoble ; Vin de Madère ; Viticulture
Conditions physiques du vignoble de Madère, évolution de celui-ci, situation actuelle (morcellement foncier du vignoble, culture de la vigne, vinification, qualité et diversité des vins, commerce). - (CAM)
Produit agricole ; Roumanie ; Vigne ; Vignoble de qualité ; Vin
Les vins de Odobeşti ont joui et jouissent d'une grande renommée et leur prestige est attesté par nombre de travaux et catalogues. Les recherches, faites surtout dans la seconde moitié du XXe siècle, sur les vins roumains, ont relevé qu'à Odobeşti
il y a les conditions pour produire, en plus des vins de consommation courante, des vins de haute qualité, respectivement vins supérieurs (VS) et vins supérieurs à appellation d'origine (VSO). L'article présente les principales caractéristiques de
composition et les propriétés organoleptiques des vins qu'on réalise dans ce vignoble. - (IS)
France ; Géographie régionale ; Produit agricole ; Vigne ; Vignoble de qualité ; Vin ; Viticulture
La France fut incontestablement pionnière dès le Moyen-Age, puis surtout à partir du XVIIe siècle dans l'élaboration de vins de grande qualité ; ces efforts ont été couronnés par l'invention de l'appellation d'origine contrôlée, désormais imitée
dans tous les vignobles européens de qualité. La concurrence internationale des vins de terroir et des vins de cépage, au goût marqué et d'un prix très abordable, oblige la France à réfléchir à ses choix viticoles. Désormais seule la qualité et la
personnalité géographique des vins semblent avoir un avenir sur le marché mondial. - (EM)
Le vignoble de Mendoza (Argentine) entre vin de table et vin de qualité
Argentine ; Mendoza ; Produit agricole ; Qualitédu produit ; Système de production ; Vigne ; Vignoble ; Viticulture
Le vignoble de Mendoza a toujours fourni des vins de table au marché argentin. La diminution de la consommation nationale a nécessité sa réorientation vers une production de meilleure qualité (vin de moyenne gamme). Des nouveaux venus à moyens
Les vinsdu Nouveau Monde sont-ils a-géographiques ?
Accord international ; Cépage ; Mondialisation ; Produit agricole ; Qualitédu produit ; Terroir ; Vigne ; Vignoble ; Vin
Un nouveau modèle de viticulture se met en place, qui dépasse la trop simple opposition Ancien vs Nouveau Monde. Reposant sur des vins de cépage proposés par de puissantes entreprises internationales, il accorde un rôle essentiel aux règles du
marché. Ce modèle offensif risque de mettre à terre l'ancienne réglementation de l'OIV qui repose sur une définition culturelle duvin.
Wein und Weinbau in Frankreich Vin et viticulture en France
Agriculture ; Economie rurale ; Exploitation viticole ; France ; Géographie de l'Europe ; Modernisation ; Produit agricole ; Vignoble ; Vin ; Viticulture
Etude de la production viticole française et de son évolution : Régression du vignoble| élévation de la qualité| concentration et spécialisation des exploitations viticoles| organisation améliorée de la production| saturation du marché| une région
L'image des vins en Midi-Pyrénées : faut-il taire la nouveauté ?
Les vignobles du sud-ouest européen dans la mondialisation
France ; Image ; Midi-Pyrénées ; Modernisation ; Produit agricole ; Qualitédu produit ; Vigne ; Vin ; Viticulture
Les vins de qualité sont souvent associés au passé et à la tradition. Or de plus en plus de consommateurs se targuent de connaissances oenologiques et privilégient ce qui, dans la qualité d'un vin, relève de la modernité technique. Cette dualité se
retrouve dans l'image des vins, à travers des stratégies centrées sur la valorisation des lieux, de l'image du vigneron, des produits, de la vigne comme paysage et milieu de travail. Ces axes correspondent à des valeurs partagées, qui diversifient les
ressources de la légitimation des produits : à côté du lien vin-terroir, central dans la tradition française, on note la part croissante des vins de cépage et des vins uniques d'artistes-vignerons. - (DSJ)
Corse ; Développement local ; France ; Languedoc-Roussillon ; Législation ; Produit agricole ; Qualitédu produit ; Réglementation ; Vigne ; Vin ; Viticulture
L'appellation d'origine contrôlée comme garant de la typicité des productions viticoles. Produits de qualité et dynamiques locales : le cas de la viticulture corse. Coordinations locales, innovation et régulation : l'exemple de la transition vins de
Le tourisme viticole espagnol, encore peu développé dans les années 1980, ne cesse d'être valorisé depuis une dizaine d'années. Porté par une mode duvin, par une politique viticole visant la qualité, le vignoble espagnol, d'appellation ou non, fait
l'objet d'une reconnaissance nouvelle. Ses paysages sont valorisés par des routes duvin, ses caves s'ouvrent au public en plus grand nombre. Partout, les fêtes duvin s'organisent, soutenues tant par les instances politiques locales et régionales que par
Terroirs et qualité des vins : quels liens dans les vignobles du nord de l'Aquitaine ?
La qualité agro-alimentaire et ses territoires
Appellation d'origine contrôlée ; Aquitaine ; France ; Territoire ; Terroir ; Vigne ; Vignoble de qualité ; Vin
Cet article analyse les liens qui lient les AOC anciennes ou récentes avec le terroir dans les contrées viticoles du nord de l'Aquitaine. Ces vins sont issus de parcelles hétérogènes et résultent d'un assemblage de plusieurs cépages. Les aires d'AOC
Terroir, territoire, réglementation, technique... Une réflexion autour de la qualité des vins. Exemple en Languedoc
Les vignobles du sud-ouest européen dans la mondialisation
France ; Languedoc-Roussillon ; Produit agricole ; Qualitédu produit ; Territoire ; Terroir ; Vigne ; Vin
qualité. Pour les géographes, la question de la qualité n'est pas nouvelle. Elle est un des axes de réflexion structurant la géographie de la vigne et duvin. Elle trouve des facteurs d'explication dans les pratiques, les représentations, le terroir et
plus récemment le territoire. Cet article précise le cadre de formulation de la qualité des vins par une actualisation de ses processus de fonctionnement à travers l'exemple du vignoble languedocien. - (DSJ)
Si les critères évoluent, la qualification du produit reste primordiale. Elle est facteur d'identification, de définition, de compétitivité marchande. Aujourd'hui, la majeure partie des vins présente selon les consommateurs une certaine forme de
Produit agricole ; Roumanie ; Vigne ; Vin ; Vrancea
L'article présente les principales caractéristiques de composition et les propriétés organoleptiques des vins qu'on réalise fréquemment dans ce vignoble. Ainsi, à côté des vins blancs et rouges de consommation courante (vcc) et de qualité supérieure
(VS), on y produit aussi des vins qui se sont avérés une bonne matière première des vins effervescents, en général, et des vins mousseux particulièrement. - (IS)
Quelques aspects de l'influence du milieu édaphique sur l'enracinement de la vigne, conséquences sur la qualitéduvin
Ecologie appliquée ; Facteur édaphique ; France ; Géographie physique ; Pays de Loire ; Qualitéduvin ; Sol ; Système racinaire ; Vigne
A l'aide de cas précis (moyenne vallée de la Loire), les auteurs recherchent les modifications éventuelles subies par le système racinaire dans une large gamme de variation des propriétés physico-chimiques du sol et du sous-sol. Ils étudient les
répercussions possibles sur quelques paramètres phytotechniques, physiologiques et sur le type de vin. (MI).
L'expansion du vignoble des Côtes du Rhône méridionales in Vignobles et vins dans les pays méditerranéens.
Agriculture ; Appellation d'origine contrôlée ; Cépage ; Côtes-du-Rhône ; France ; Géographie de l'Europe ; Politique agricole ; Produit agricole ; Rhône vallée ; Utilisation du sol ; Vigne ; Vignoble de qualité ; Vin ; Viticulture
Ce vignoble jeune et dynamique dont la production a quintuplé en trente ans demeure encore dépendant du négoce bourguignon. Il est à la recherche d'une identité et tente de se démarquer des nouvelles appellations. Les professionnels essaient de
Le vignoble du Lot-et-Garonne, entre stratégie collective et individualisme
Les vignobles du sud-ouest européen dans la mondialisation
Aquitaine ; Commercialisation ; Cépage ; France ; Lot-et-Garonne ; Qualitédu produit ; Vigne ; Vin ; Viticulture
Le département du Lot-et-Garonne comprend plusieurs régions viticoles, souvent prolongement de celles des départements voisins. Les nombreux cépages et leur judicieux assemblage permettent de produire des vins de qualité très typés. Seize
appellations dont trois AOC et une VDQS font la renommée de ces vins. Pour affronter les marchés intérieurs et extérieurs, différentes stratégies commerciales ont été élaborées par les caves coopératives et les viticulteurs indépendants. L'image des vins portée
Un vignoble méditerranéen français : l'exemple du Var in Vignobles et vins dans les pays méditerranéens.
Agriculture ; Exploitation viticole ; France ; Géographie de l'Europe ; Produit agricole ; Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Var ; Vigne ; Vignoble de qualité ; Vin ; Viticulture
Le vignoble varois est varié et en constante évolution. Il a perdu en 20 ans le tiers de sa surface tout en maintenant sa production. On observe une diminution et un vieillissement du nombre d'agriculteurs en même temps qu'une restructuration des
Commerce international ; Consommation ; Donnée ; France ; Géographie de l'Europe ; Politique agricole ; Production ; Vigne ; Vin ; Viticulture
1. Analyse de la situation actuelle de la viticulture française: production, commercialisation, exportation, consommation intérieure, formation du prix duvin, bilan duvin français. 2. Perspectives d'avenir, propositions pour enrayer la crise
viticole: choix d'une nouvelle politique basée sur la qualité au niveau national, comme communautaire. Etablissement d'une politique commerciale active et d'une politique des structures. Amélioration de l'organisation économique. (INRA).
Regiao demarcada dos vinhos verdes Région d'appellation des vins verts
Commercialisation ; Consommation ; Géographie de l'Europe ; Portugal ; Portugal du Nord-Ouest ; Terroir ; Vigne ; Vignoble de qualité ; Vinho verde ; Viticulture
Etude minutieuse sur le vinho verde des vignes hautes du Nord-Ouest du Portugal| aperçu historique, culture, production et producteurs, circuits commerciaux, consommation. - (CAM)
Chili ; Exportation ; Produit agricole ; Surface cultivée ; Vigne ; Vignoble de qualité ; Vin ; Viticulture
l'investissement étranger, et les excellentes conditions climatiques ont déterminé le succès international duvin chilien. Le Chili a réussi à s'insérer dans les principaux producteurs mondiaux de vin de qualité, s'ouvrant à la compétition internationale, et
On a enregistré dans les années 1990 une augmentation constante de la demande, de la surface plantée en vigne et de la production de vin. La relative stabilité politico-économique, le faible coût de la main-d'oeuvre, la législation favorable à