Les vins de l'hémisphère Sud et la mondialisation de la planète vitivinicole
Aquitaine ; Concurrence internationale ; Crise agricole ; Europe ; France ; Hémisphère Sud ; Mondialisation ; Vigne ; Vignoble ; Vin
Les vignobles et vins de l'hémisphère Sud se posent en concurrents efficaces des vignobles et vins européens et un exemple est donné de cette rivalité avec les vins de Bordeaux. - (OC)
Le vignoble de Mendoza (Argentine) entre vin de table et vin de qualité
Le vignoble de Mendoza a toujours fourni des vins de table au marché argentin. La diminution de la consommation nationale a nécessité sa réorientation vers une production de meilleure qualité (vin de moyenne gamme). Des nouveaux venus à moyens
Dans peu d'autres régions italiennes la vigne et le vin occupent cette place de choix et ont marqué aussi profondément le paysage, la culture, les moeurs, les comportements et l'expression artistique. Un bref portrait géographique du Trentin permet
de mieux faire ressortir les caractéristiques de l'activité viticole de la région. Aperçu historique, cépages considérés comme autochtones et crus. Réputation internationale et record atteint grâce au vin mousseux de très haut niveau.
L'essor du vignoble chilien bouleverse le marché mondial du vin (vin de cépage) tout en s'appuyant sur une longue et vieille tradition vitivinicole. - (OC)
Congrès ; Hémisphère Sud ; Monde ; Vigne ; Vignoble ; Vin
Regroupement des communications se rapportant à l'hémisphère Sud du Colloque Vins, vigne et civilisation en Aquitaine et dans le monde, Bordeaux-Pessac, 17-19 mai 2005 et des résumés de 3 mémoires d'étudiants. - (OC)
s'apparente à une normalisation de la production de la région, avec la diminution progressive de la production des vins généreux de type Jerez, et l'émergence d'autres vins de qualité. - (DSJ)
La superficie et la production du vignoble mondial ne cessent de s'étendre, mais la commercialisation du vin, devenu un produit culturel et de luxe, se heurte à une vive concurrence. Plusieurs stratégies ont été developpées par les producteurs
La bière est surtout consommée en été, de juin à août, la vodka en fin d'année et en juin, le vin en été et en décembre. Tout en s'efforçant de séparer effets directs et effets indirects, les AA. tentent de faire la part des facteurs sociaux et des
L'A. n'a retenu que les industries agro-alimentaires au contact du monde agricole, hors vin, et elle a opéré une sélection d'articles et de thèses considérés comme représentatifs. Trois phases s'individualisent. Une seule (années 1960-90) les érige
L'article éclaire les phénomènes de territorialisation et de patrimonialisation à travers l'exemple d'un espace vitivinicole (le Pays foyen) et de son Syndicat (Sainte-Foy-Bordeaux). Le vin se trouve aujourd'hui, du fait d'un contexte économique
construction accompli au fil du temps. Les acteurs contemporains cherchent à redynamiser cet édifice afin de porter au plus haut la réputation de leur région et de ses vins. Les ouvriers agricoles maghrébins bâtissent une autre territorialité foyenne. Plus