L'évolution spatiale du vignoble andalou depuis l'entrée de l'Espagne dans l'ensemble européen

Auteurs :
CAMACHO OLMEDO, M.T.
PAEGELOW, M.
TULET, J.-C.

Description :
Le vignoble andalou occupe une position plutôt médiane dans l'ensemble espagnol, avec toutefois quelques appellations parmi les plus renommées du monde, ainsi le Jerez. Mais ces dernières subissent une crise durable et leur surface se contracte régulièrement. L'analyse des données statistiques sur 20 ans démontre que si le vignoble destiné aux productions de consommation courante continue à diminuer, d'autres, de petite taille, orientés vers la qualité, se développent ou se constituent. Cette évolution s'apparente à une normalisation de la production de la région, avec la diminution progressive de la production des vins généreux de type Jerez, et l'émergence d'autres vins de qualité. - (DSJ)


Type de document :
Article de périodique

Source :
Sud-Ouest européen, issn : 1276-4930, 2005, n°. 20, p. 79-89, nombre de pages : 11, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 5 ref.

Date :
2005

Editeur :
Pays édition : France, Toulouse, Presses universitaires du Mirail