Vignobles de l'hémisphère Sud

Nouveaux vignobles et évolution des anciens face à la mondialisation

Auteurs :
SALOMON, J.-N.
HINNEWINKEL, J.-C.
VELASCOT-GRACIET, H.

Description :
La superficie et la production du vignoble mondial ne cessent de s'étendre, mais la commercialisation du vin, devenu un produit culturel et de luxe, se heurte à une vive concurrence. Plusieurs stratégies ont été developpées par les producteurs autant que par les commerçants vitivinicoles dans le monde pour attirer le consommateur (diversité de la qualité et prix contenus). - (OC)


Type de document :
Article de monographie

Source :
Les Cahiers d'Outre-Mer, issn : 0373-5834, 2005, vol. 58, n°. 231-232, p. 397-418, nombre de pages : 22, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 21 ref.

Date :
2005

Editeur :
Pays édition : France, Talence, Université Michel de Montaigne-Bordeaux 3, Institut de géographie Louis Papy