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Par Collection Par Auteur Par Date Par Sujet Par Titre
  • Dynamique spatiale ; Endive ; Espace économique ; Filière agro-alimentaire ; France ; France du Nord ; Horticulture ; Légumes ; Marché ; Organisation ; Système de production
  • d'une analyse systémique en termes d'agrofilière et de bassin de production, et présenté les spécificités de la filière endive, il montre comment, en moins de cinq décennies, les bassins endiviers de la France du Nord sont passés par les différentes
  • verticale de la filière et de la démarche horizontale territoriale, qui correspond à une véritable demande sociale.
  • Marginalisées depuis les années 1960 et l'avènement des vergers basses-tiges, les filières de la pomme en Avesnois-Thiérache et Wallonie connaissent un renouveau depuis le début des années 1990, faisant suite à des démarches individuelles ou
  • production nationale. Mais la rente de situation des abricots tardifs, qui avait permis leur diffusion dans les années 1980, est remise en cause. Cette filière est fragilisée par la chute des prix et les handicaps locaux.
  • . Les perspectives s'annoncent satisfaisantes malgré les problèmes que rencontre la filière vin, en raison de l'image valorisée de l'espace géographique concerné.