Agricultural crisis ; Agricultural price ; Agricultural product ; Agricultural retreat ; Central America ; Coffee ; Developing countries ; Development ; Multinational firm ; Organic farming ; Production technique ; Quality of product ; World market
L'article présente les différents aspects du développement du café depuis le 20ème siècle jusqu'à nos jours. En mettant l'accent sur la situation précaire dans le Tiers-Monde, l'AA. analyse l'exemple des producteurs d'Amérique centrale face à la
dérégulation du marché et au rôle croissant des négociants et des torréfacteurs internationaux. Selon lui, c'est en s'adaptant aux exigences qualitatives modifiées que seul un petit nombre de producteurs survivra à la crise actuelle.
Agribusiness ; Economic structure ; Food ; Food industry chain ; Food production ; Food trade ; Germany ; Market
Après un aperçu sur la structure de l'industrie des produits alimentaires et ses liens avec le système de la production alimentaire, l'A. examine la structure du marché et la dissolution des petites chaînes de production et de distribution. - (D
importations, des quotas, des licences et des préférences. Cela a entraîné une augmentation des prix en Europe, des pertes d'emploi et une dévaluation des investissements des marchands et des producteurs traditionnels. - (D. Rouvière).
Concepts pour la description et l'analyse du système de production en prenant particulièrement en compte l'industrie des produits alimentaires
Agro-industrie ; Chaîne agro-alimentaire ; Concept ; Economie ; Industrie agro-alimentaire ; Système de production
Agribusiness ; Agroindustry ; Concept ; Economy ; Food industry chain ; Production system
L'étude de simples chaînes de production ou de leurs sphères centrales y compris les services spéciaux latéraux, c'est-à-dire les filières ou bien du système complexe de production comme un tout est plus opportune que la limitation à des secteurs
Agricultural production ; Dairy industry ; Dairy product ; Economic history ; Germany ; Industrial concentration ; Industry ; Market ; Regional economy ; Rural economy
Avec l'exemple de l'industrie de transformation du lait on a tout d'abord retracé la formation des chaînes de production à orientation régionale et des régions de marché depuis le dernier tiers du 19e siècle et ensuite on a montré leur dissolution
L'A. présente les conditions et les facteurs déterminants pour la construction d'un nouveau complexe de production agro-industriel dans la zone atlantique du Costa Rica. Il étudie la nouvelle division du travail entre les compagnies d'exportations
internationales et les contrats nationaux de plantation de banane. Il observe les conséquences écologiques de l'intensivité de la production et propose des pistes pour concilier l'économie d'exportation et le développement durable.
medical products. Finally the outcome of Cuban efforts concerning research and development in the field of biotechnology and medicine are evaluated. - (IFL)
L'A. décrit et analyse les processus de changement dans l'industrie laitière de l'Allemagne du Nord. Les innovations technologiques et les principes d'organisation coopérative ont promu la production et le traitement du lait spécialement dans les
zones marécageuses depuis la seconde moitié du XIXè siècle. Les contrôles, établis par l'administration en 1930, étaient caractéristiques d'un système de production efficace jusqu'à la déréglementation de l'approvisionnement et des relations avec les
d'habilitations a été adopté malgré l'opposition de l'Allemagne. Depuis, une lutte juridique a été entamée par l'Allemagne et les grandes compagnies ainsi que par les pays producteurs. - (D. Rouvière).
De nouvelles formes de stockage, de traitement et de transmission des informations par le hard et le software révolutionnent la production de biens et de services et modifient la structure spatiale. Des processus de désindustrialisation et de
Depuis 1990, le nombre croissant de fusions et d'acquisitions contribue à la reconstruction d'un système de production européen et d'un réseau mondial de services. L'A. étudie le cadre général des fusions et les raisons de leur existence grâce à des