Strukturwandel in der Nahrungsmittelindustrie. Hintergründe und räumliche Effekte

Changement de structure dans l'industrie des produits alimentaires. Fond et effets spatiaux

Auteur :
NUHN, H.

Description :
Après un aperçu sur la structure de l'industrie des produits alimentaires et ses liens avec le système de la production alimentaire, l'A. examine la structure du marché et la dissolution des petites chaînes de production et de distribution. - (D. Rouvière).


Type de document :
Article de périodique

Source :
Geographische Rundschau, issn : 0016-7460, 1993, vol. 45, n°. 9, p. 510-515, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 22 réf.

Date :
1993

Editeur :
Pays édition : Allemagne, Braunschweig, Westermann