Coffee boom and coffee crisis - Open market, global competition and consequences for developing countries

Auteur :
NUHN, H.

Description :
L'article présente les différents aspects du développement du café depuis le 20ème siècle jusqu'à nos jours. En mettant l'accent sur la situation précaire dans le Tiers-Monde, l'AA. analyse l'exemple des producteurs d'Amérique centrale face à la dérégulation du marché et au rôle croissant des négociants et des torréfacteurs internationaux. Selon lui, c'est en s'adaptant aux exigences qualitatives modifiées que seul un petit nombre de producteurs survivra à la crise actuelle.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Erde, issn : 0013-9998, 2004, vol. 135, n°. 1, p. 1-30, nombre de pages : 30, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 2 p. ref.

Date :
2004

Editeur :
Pays édition : Allemagne, Berlin, de Gruyter