Deux figures du retranchement touristique : l'île-hôtel et la zone franche
Comoros ; Hotel trade ; Indian Ocean ; Island ; Maldives ; Seychelles ; Tourism ; Tourism area ; Tourist facilities
éloignées. La Grande Comore s'est dotée du Galawa Beach, un grandhôtel international qui reste totalement enclavé.
De nombreuses îles-hôtels sont présentes aux Seychelles, aux Maldives et aux Comores. Aux Maldives, elles sont situées à proximité de l'aéroport international et de Malé, la capitale économique et politique. Aux Seychelles, elles en sont plus
Les grandshôtels, témoins de l'histoire du tourisme. Le Splendid et Royal Hôtel à Saint-Gervais-les-Bains (Haute-Savoie)
France ; Hotel trade ; Mountain ; Nineteenth Century ; Rhône-Alpes ; Tourism ; Tourist facilities ; Tourist site ; Twentieth Century ; Wintersports
A travers l'exemple du Splendid et Royal Hôtel et l'histoire de la famille fondatrice Battendier, les AA. retracent l'histoire locale du tourisme en présentant l'évolution des pratiques et des besoins touristiques, ainsi que la structuration
Directement lié au voyageur étranger, le grandhôtel correspond en Asie à un temps de modernisation urbaine, et aussi d'ouverture et de relation avec les Occidentaux. Lieu de confrontation culturelle, il s'impose comme marqueur des sociétés urbaines
asiatiques, et invite à reconsidérer les oppositions classiques entre tradition et modernité. Dans les métropoles d'Asie de l'Est, différentes générations de grandshôtels coexistent aujourd'hui, et leurs atouts sont nombreux pour attirer les clients locaux
1972 ; France ; Grande hôtellerie ; Géographie de l'Europe ; Hôtellerie ; Tourisme
635hôtels (sur 53000) employent plus de 20salariés en période d'activité. La majorité de ces grandshôtels ont 3 ou 4étoiles. Ils occupent 34000salariés, dont un tiers à Paris, 18% en Provence-Côte d'Azur. La grande hôtellerie est en mutation (Les
chaînes hôtelières). Le taux d'occupation des hôtels ouverts est de 79% à Paris, 74% en province. (F. Cribier).
In American cities, the downtown hotel evolved in the early 19th century out of the tavern. With the widespread use of automobiles after 1920, hotels located in the crowded core could no longer attract highway travellers. - (DWG)
The life and death of great hotels : a building biography of Sydney’s ‘The Australia’
Architecture ; Australia ; Biography ; Customers ; Hotel trade ; Land market ; Management ; New South Wales ; Nineteenth Century ; Sense of belonging ; Social geography ; Sydney ; Twentieth Century ; Urban economy
Les AA. proposent le concept de “bibliographie des édifices” afin d’étudier la vie et la disparition des grandshôtels de luxe. L’exemple du « The Australia » à Sydney démontre comment les actionnaires ont été amenés à faire évoluer leurs méthodes
de gestion depuis son ouverture en 1891 jusqu'à sa démolition en 1971. Ils démontrent l’importance des normes, des techniques venues des Etats-Unis ainsi que les débats internes autour de la maintenance et du réaménagement de l’hôtel. Ils concluent
Towards a political geography of hotels : Southern Rhodesia, 1958–1962
Africa ; Blacks ; Diplomacy ; Ethnic segregation ; Hospitality ; Hotel trade ; Identity ; Ideology ; Political geography ; Race ; Social geography ; Whites ; Zimbabwe
aspect multi-racial au travers des trois grandshôtels de l’époque, lieux de sociabilité européenne exclusive. Il montre que les bars et les restaurants sont soumis à des normes et à des codes, ce qui explique qu’ils sont à la fois des objets
L’A. analyse les hôtels de Salisbury en Rhodésie du Sud entre 1985 et 1962comme étant d’importants lieux politiques, représentatifs des idéologies et des identités politiques de l’époque. En se basant sur la notion d’hospitalité, il étudie son
Globalisation in hotel chains. Case study : profile of the Belgian business traveller
Belgium ; Customers ; Globalization ; Hotel trade ; Service
Cet article analyse la mondialisation des chaînes d’hôtels et plus particulièrement en Belgique. Actuellement plus de 20 % des hôtels localisés en Belgique ont une connexion avec une ou plusieurs chaînes d’hôtels. Or, comme la clientèle d’affaires
Locational characteristics of American resort hotels
Florida ; Hawaii ; Hotel trade ; Leisure ; Location ; Nevada ; Tourism ; Touristic resort ; United States
One half of the 834 resort hotels in the USA are in Florida, Nevada, and Hawaii. Coastal locations are especially numerous and many are in locations having either warm winters or cool summers. Conventions now form a major part of their business
The significance and structure of hotel food supply in Jamaica
In Jamaica, hotel food demand does not provide overall a major stimulus for food production. Hotel food supply is dominated by a few large and modern wholesale firms that supply mainly imported food and by individual suppliers who provide locally
L'A. examine le changement qui pourra se produire dans l'hôtellerie dans le cadre de l'évolution régionale. Si un changement dans les choix des lieur d'implantation des hôtels constitue une évolution il ne faut pas oublier l'évolution des besoins en
Colonialism ; Cultural studies ; Hotel facilities ; Hotel trade ; Nineteenth Century ; Sri Lanka ; Tourism ; Twentieth Century
Au Sri Lanka, les hôtels coloniaux britanniques de la seconde moitié du 19e siècle et de la première moitié du 20e siècle sont réutilisés par l'industrie touristique. L'A. aborde successivement l'image du colonialisme, le développement de ces hôtels
Hotels as civic landmarks, hotels as assets : the case of Sydney's Hilton
Architecture ; Australia ; Elite ; Hotel trade ; Modernity ; New South Wales ; Sydney ; Urban economy ; Urban geography
Etude des rôles joués par les hôtels dans les économies urbaines des centres d'affaires. Examen détaillé de la biographie de l'hôtel Hilton, bâtiment moderniste ouvert en 1975 et rénové. Les élites des milieux d'affaires et l'Etat local y fusionnent
Brésil ; Cheval ; Développement urbain ; Equipement touristique ; Grande propriété ; Gravatá ; Hôtellerie ; Montagne ; Pernambuco ; Produit agricole ; Résidence secondaire ; Station touristique ; Tourisme
Agricultural product ; Brazil ; Estate ; Gravatá ; Horse ; Hotel trade ; Mountain ; Pernambuco ; Second home ; Tourism ; Tourist facilities ; Tourist resort ; Urban development
ce soit des maisons individuelles avec piscine (chácara), des groupements de 10 à 60 maisons (privê) ou des chambres d'hôtel (chalê). La plupart des propriétaires vivent à Recife et passent le week-end à Gravatá. Il y existe également de nombreuses
Employment ; Female work ; Gender difference ; Hotel trade ; Italy ; Labour ; Sardegna ; Tourism ; Woman
chances professionnelles sont offertes aux femmes par les hôtels de grande dimension, mais les femmes sardes ont une attitude peu constructive vis-à-vis de l'économie et du marché du travail.