Adaptation ; Agribusiness ; Alberta ; Bovinespongiformencephalopathy ; Canada ; Farm ; Impact ; Perception ; Social representation
L’effet de l’ESB au Royaume-Uni a été catastrophique sur l’industrie de la viande bovine. A l’aide de la théorie de la représentation sociale, l’A. étudie la façon dont les principaux quotidiens ont présenté aux Canadiens le déclenchement de l’ESB
Consommation ; Crise ; Epidémie ; Europe ; France ; Impact ; Marché ; Norvège ; Prix ; Produit agricole ; Produit alimentaire ; Royaume-Uni ; Viande ; Viande bovine
Répercussions de l'encéphalopathiespongiformebovine (ESB) sur la consommation à long terme de viande en Grande-Bretagne et sur la demande de viande bovine en Norvège. Application de l'approche événementielle aux marchés agricoles : évaluation de
l'impact de l'ESB sur les prix du bétail en Italie. Différenciation des produits et segmentation de marché : l'exemple de la viande bovine en France. Quelles stratégies pour les concurrents de la filière bovine dans le contexte de l'après ESB ?