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  • BRASSEUR, A.
  • Ces pays possèdent un savoir-faire traditionnel, notamment pour la production de bière et de vodka, dont ils sont grands consommateurs. Or brasseurs, distillateurs et viticulteurs, privés ou publics, doivent aujourd'hui se restructurer, se
  • , MACONS, BRASSEURS...) MAIS ILS DECLINENT| A LOME, CEUX LIES A LA VIE MODERNE DE TYPE EUROPEEN DOMINENT (BATIMENT, BIJOUTIERS, MECANICIENS, REPARATEURS DE CYCLE, COIFFEURS...). PARTOUT LES EFFECTIFS SONT PLETHORIQUES DANS CERTAINES BRANCHES ET LA PLUPART
  • des circuits de distribution comme une entrave à la croissance du secteur des petites entreprises. Les changements de réglementation pour améliorer la compétitivité n'ont pas réussi à accroître les débouchés pour les micro-brasseurs.
  • Dans l'activité brassicole, la compétition entre les principaux groupes mondiaux se double, dans quelques pays riches, de la naissance de petits brasseurs, souvent avec bars ou restaurants. La brasserie est d'une grande importance géo-conomique par
  • Mise à jour augmentée de l'ouvrage de P. Brasseur et J. F. Maurel édité en 1970 à Dakar. Cet ouvrage donne les sources d'informations générales, puis pour chacun des 18 pays retenus : les institutions (recherche scientifique et technique
  • Cette section thématique comprend une introduction suivie de quatre articles. 1. L'impact de la crise asiatique sur les diasporas chinoises de brasseurs d'affaires (C. Lever-Tracy). 2. Les élites transnationales dans les villes mondiales : les