Au Pays basque de France, l'essentiel des surfaces agricoles est consacré à l'élevage, directement ou au travers de la culture du maïs. Il s'agit d'un élevage ovin laitier prospère et d'un élevage bovin qui se réoriente vers la production de viande
Le développement agricole du Ségala aveyronnais est ancien et repose sur la formation des agriculteurs et le rôle déterminant des institutions. Les productions sont diversifiées: élevage bovin ou ovin pour le lait ou la viande, élevage porcin. La