Au Cap Bon, dans la frange humide du climat semi-aride tunisien, l'évaluation de la consommation en eau du blé et de la tomate met en évidence l'importance des déficits hydriques pour ces deux cultures et, par conséquent, la nécessité d'une
irrigation complémentaire pour le blé et d'une meilleure gestion de l'irrigation pour la tomate. - (JPB)
Un récit des Trois Tomates : les 3 entreprises de l'industrie alimentaire, Campbell's Soup, Mr. Goudas et Thoams Canning. Processus d'innovation : innovations internes à l'entreprise, institutions formelles extra-entreprises, nouvelles routines