Le déclin de l'élevage, la progression des plantes sarclées et des légumes de plein champ, dans une Picardie où moins de 10 % des actifs sont agricoles, sont les principaux signes d'une orientation de la production vers la filière glucides
(Boussac-Saint-Frères et la vallée de la Nièvre, le 9 plan en Picardie, la filière glucides-polysaccharides, le littoral picard, les bassins d'emploi). (PO).
Dossier pédagogique axé sur les sources documentaires, la bibliographie, la cartographie, les possibilités de travaux sur le terrain, etc., visant à dépoussiérer l'image traditionnelle de la Picardie et mettant en valeur quelques dossiers régionaux
Des polyphénols et glucides solubles ont été mesurés dans la litière de feuilles d'érable dans cinq types de forêts du Wisconsin (précipitations, lessivats de litière, résidus de litière). Les concentrations les plus importantes ont lieu au
lessivage des glucides solubles diffère selon les sites et est lié aux quantités de polyphénoles solubles apportés par l'écoulement direct.
aux interdits alimentaires), et en graisse et par un excès englucides pauvres. La solution serait de relever la valeur alimentaire du manioc (qui constitue la base alimentaire) en le mélangeant au maïs, et de restreindre la vente des produits
Etude faite à partir d'une enquête menée en 1980. La consommation de calories par individu est insuffisante surtout dans les villages situés près du centre. L'alimentation se caractérise par une consommation insuffisante en protéines (due en partie
Par rapport à 1982, le Zaïrois consomme davantage de glucides mais beaucoup moins de lipides; la consommation de protides s'est légèrement améliorée (accroissement de la consommation de viande de gibier et d'insectes? surtout de viande et de
volaille importées). Forte diminution de la consommation des légumineuses. La zaïrianisation a non seulement diminué la production en décourageant les investissements mais surtout elle a désorganisé les systèmes d'approvisionnement, de production et de
. Les concentrations de la matière organique dissoute et en suspension sont de 2 à 5 fois supérieures aux normes de la zone littorale de la mer Noire. Les principaux éléments biochimiques de la matière organique en suspension sont des glucides et de la
Présentation des données de la surveillance biochimique des écosystèmes de Kiziltach – seuls réservoirs naturels dans la partie russe de la mer Noire dans laquelle on pratique aujourd’hui l’élevage de poissons très recherchés en industrie de pêche
matière dissoute – des protéines. La part de la matière organique dissoute dans les limans de Kiziltach ne dépasse pas les 7 %. La vitesse des réactions enzymatiques change en fonction des saisons.