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PORTAIL D'INFORMATION GÉOGRAPHIQUE

A quand l'autosuffisance alimentaire du Zaïre? Une analyse comparative de la composition de l'assiette du Zaïrois par rapport à celle de quelques pays d'Afrique noire

Auteur :
MUZIGWA KASHEMA,

Description :
Par rapport à 1982, le Zaïrois consomme davantage de glucides mais beaucoup moins de lipides; la consommation de protides s'est légèrement améliorée (accroissement de la consommation de viande de gibier et d'insectes? surtout de viande et de volaille importées). Forte diminution de la consommation des légumineuses. La zaïrianisation a non seulement diminué la production en décourageant les investissements mais surtout elle a désorganisé les systèmes d'approvisionnement, de production et de commercialisation. - (HN)


Type de document :
Article de périodique

Source :
Bulletin géographique de Kinshasa. Géokin, 1993, vol. 4, n°. 1, p. 93-106, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 17 ref.

Date :
1993

Editeur :
Pays édition : Zaire

Langue :
Français
Droits :
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