autoritaire, et le peuple cubain, la trame improvisée. L’ethnographie est entrée dans les détails de l’art de joindre les deux bouts en recourant aux méthodes de l’ethnocomptabilité : compter et calculer comme les gens comptent, scruter les budgets de ménages
ont été particulièrement développés sur le ravitaillement et l’alimentation, révélant une sous-nutrition masquée par les données officielles, sur la polyactivité des citoyens combinant entreprises publiques et (ou) activités illégales, sur le coût de