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  • La flambée des prix mondiaux du riz : crise conjoncturelle ou mutation durable ?
  • Alimentation ; Approvisionnement ; Commerce international ; Crise ; Céréale ; Formation des prix ; Marché mondial ; Riz ; Sécurité alimentaire
  • pas à une stratégie de spécialisation internationale. La flambée des prix de 2008 confirme que le marché mondial ne garantit pas une sécurité alimentaire minimale pour les pays fortement dépendants du riz.