Alimentation ; Bilan nutritif ; Ecosystème urbain ; Géographie de l'Asie ; Hong-Kong ; Ravitaillement des villes ; Ville
Balance nutritive de l'écosystème urbain de Hong-Kong. La nourriture d'un habitant de Hong-Kong demande deux fois moins de terre cultivée que pour un habitant de Sydney, mais 25% des protéines animales viennent de la mer. Schémas de système et
Approvisionnement urbain ; Commerce de détail ; Economie traditionnelle ; Economie urbaine ; Géographie de l'Asie ; Hong-Kong ; Marché local ; Supermarché
Hong-Kong, avec sa densité de population de 140000 au km sur 77km, représente un cas typique de passage entre l'approvisionnement traditionnel par cultivateurs suburbains, et les types modernes par supermarchés. (FG).
Aucune statistique n'est publiée. L'état est le seul exportateur et la balance commerciale doit impérativement être équilibrée. La CEE vient en 3 position des partenaires après le Japon et HongKong.
Le long de la traditionnelle route de la Soie, de la vallée de Katmandu au Népal, partent régulièrement des marchands qui par Calcutta et Rangoon, gagnent Bangkok, Parang et Singapour d'où ils peuvent atteindre Hong-Kong, les Philippines, etc. Le