Ngon Ngot| c'est bon, c'est sucré. Note sur le sucre et les sucreries traditionnelles au Quang Nam (Centre Vietnam)

Auteur :
KROWOLSKI, N.

Description :
Divers formes et usages sous lesquels se présente le sucre au Centre Vietnam et son caractère de fête. - (OC)


Type de document :
Article de périodique

Source :
Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, issn : 0183-5173, 1988, vol. 35, p. 261-265, Références bibliographiques : en notes

Date :
1988

Editeur :
Pays édition : France, Paris, Muséum national d'histoire naturelle