Nourrir les hommes

Evolutions récentes de la consommation, de la production et des échanges de produits alimentaires dans le monde

Auteurs :
CHARVET, J.-P.
CHARVET, J.-P.

Description :
L'A. part de l'évolution des régimes alimentaires et de leur disparité dans le monde pour en venir à la production agricole elle-même et aux transformations des échanges internationaux. - (FC)


Type de document :
Article de monographie

Source :
Collection CAPES. Agrégation d'histoire et de géographie, 2008, p. 15-62, nombre de pages : 48, Références bibliographiques : dissem.

Date :
2008

Identifiants :
isbn : 978-2-301-000-347

Editeur :
Pays édition : France, Paris, Colin ; SEDES / CNED