Paysages et territoires viticoles

La création de paysages viticoles : une histoire de matériaux

Auteurs :
MARTIN, J.-C.
RÉJALOT, M.

Description :
Les paysages viticoles illustrent l'activité crétrice des vignerons au fil des siècles. Les caractéristiques géographiques locales structurent la topographie du paysage. Les vignerons sont les concepteurs et les réalisateurs de l'aménagement paysager. Une série d'exemples met en avant les matériaux et le savoir-faire local. Pierre, végétaux, bois, argile, métaux et plastique sont utilisés dans des contextes liés à l'espace viticole et influencés par la société de chaque époque. La gestion de l'eau est un facteur déterminant à Porto, à Banyuls et dans le Médoc. Les techniques des vignerons s'inspirent des savoirs faire extérieurs. Le deuxième volet concerne les supports de la vigne. Certains ont disparu avec la modernisation de la viticulture. La pierre, le bois pour les échalas ont reculé devant le métal à la fin du XIXe siècle. - (DSJ)


Type de document :
Article de monographie

Source :
Sud-Ouest européen, issn : 1276-4930, 2006, n°. 21, p. 29-35, nombre de pages : 7, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 8 ref.

Date :
2006

Editeur :
Pays édition : France, Toulouse, Presses universitaires du Mirail