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PÉRIGORD, M., (Editeur scientifique)
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Le système agro-industriel nord-américain
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Agribusiness ; Agricultural policy ; Agroindustry ; Canada ; Cereal ; Environment ; Estate ; Farm ; Geopolitics ; North America ; United States of America
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Crises et mutations agricoles et rurales
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Agro-industrie ; Amérique du Nord ; Canada ; Céréale ; Environnement ; Etats-Unis ; Exploitation agricole ; Grande propriété ; Géopolitique ; Industrie agro-alimentaire ; Politique agricole
Système caractérisé par une production de masse et par la mainmise de quelques grandes entreprises associant les divers segments de la chaîne agro-alimentaire sur l'ensemble du secteur agricole. Il a pris le contrôle du marché international des