Impératifs de la demande touristique et réalités sociales de l'appareil commercial et des services
Appareil commercial ; Aquitaine ; Commerce de détail ; Demande touristique ; Economie régionale ; Emploi ; France ; Géographie de l'Europe ; Littoral ; Mode de vie ; Service ; Tourisme ; Travail saisonnier
Les changements induits par l'adaptation à un environnement de crise sont appréhendés suivant 3 critères : comportements et demande dans l'espace touristique aquitain| tentatives de réponses aux pratiques nouvelles en matière de structure d'accueil