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Par Collection Par Auteur Par Date Par Sujet Par Titre
  • Ancrage territorial ; Brésil ; Développement durable ; Elevage ; Pampa ; Qualité du produit ; Rio Grande do Sul ; Stratégie d'acteurs ; Système de production ; Viande
  • A partir d'une expérience de valorisation d'un produit par l'origine, la viande de boeuf produite dans les praires de la Pampa brésilienne, les AA. analysent la capacité des acteurs locaux à mettre en oeuvre des dispositifs qui leur permettent de
  • 2008
  • apparaissent, qui tentent d'articuler agriculture et durabilité. Dans un contexte politique et économique néolibéral, ces initiatives s'articulent dans une logique réticulaire autour de petits territoires, et de quelques acteurs seulement, souvent privés.
  • 2008