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  • Planteurs et plantations. Le système de l'exploitation caféière en Amérique latine
  • Etude de l'exploitation caféière en Amérique latine selon une approche systémique, à partir d'exemples représentatifs où le planteur joue le premier rôle. Le choix d'une unité de production du canton de Perez Zeledon, près de la capitale du Costa
  • plantation de type entreprise agricole. Les ajustements multiples dans le temps et l'espace, conduisent à la notion de seuils d'ordre différent [temps (cycle de la plante et cycle de vie de la famille), travail, rentabilité] plus opérationnels pour mieux
  • 2007
  • Agroforesterie ; Agronomie ; Café ; Commercialisation ; Consommation ; Diffusion ; Histoire rurale ; Histoire économique ; Innovation technique agricole ; Monde ; Pays développés ; Pays en développement ; Plante cultivée ; Production ; Produit
  • Agricultural product ; Agroforestry ; Agronomy ; Coffee ; Consumption ; Crop selection ; Cultivated plants ; Developed countries ; Developing countries ; Diffusion ; Economic history ; Farming system ; Marketing ; Production ; Production system
  • Originaire d'Afrique tropicale humide, le café, plante et boisson, diffusé peu à peu dès le XVIIe siècle a conquis, relativement récemment, tous les continents. L'une des matières premières les plus consommées au Monde, reste encore produite par la
  • saveur répondant à l'évolution du goût des consommateurs, mais qui sont difficiles à atteindre pour les communautés de petits planteurs.
  • 2007
  • Agriculture commerciale ; Café ; Clientélisme ; Commercialisation ; Contrat social ; Coopérative ; Crise agricole ; Crise économique ; Impact économique ; Kenya ; Libéralisation ; Marché ; Mondialisation ; Nyeri ; Paysannerie ; Plante cultivée
  • Agricultural crisis ; Agricultural policy ; Agricultural price ; Agricultural product ; Coffee ; Commercial agriculture ; Cooperative ; Cultivated plants ; Decision making process ; Economic crisis ; Economic impact ; Globalization ; Kenya
  • 2007
  • Agriculture ; Brésil ; Café ; Commercialisation ; Comportement des agriculteurs ; Comportement des consommateurs ; Consommation ; Filière agro-alimentaire ; Gouvernance ; Marché mondial ; Minas Gerais ; Paysannerie ; Plante cultivée ; Production
  • Agricultural product ; Agriculture ; Agroindustrial system ; Brazil ; Coffee ; Consumer behaviour ; Consumption ; Cultivated plants ; Decision making process ; Economic strategy ; Farmer behaviour ; Governance ; Marketing ; Minas Gerais ; Peasantry
  • 2007
  • leçons du passé, mène une politique de relance de la caféiculture qui tient compte de la structure foncière et socio-culturelle kanake : opposition plantes autochtones/plantes alloctones, représentations du travail, conceptions du binome développement
  • 2007
  • Café ; Commerce international ; Consommation ; Diffusion ; Disparités régionales ; Distribution spatiale ; Exportation ; Filière agro-alimentaire ; Monde ; Mondialisation ; Pays développés ; Pays en développement ; Plante cultivée ; Production
  • Agricultural product ; Agroindustrial system ; Coffee ; Consumption ; Cultivated plants ; Developed countries ; Developing countries ; Development strategy ; Diffusion ; Export ; Globalization ; International trade ; Production ; Regional
  • 2007
  • de premier plan dans les rapports de force entre groupes ethniques souvent antagonistes. Le caféier, plante exogène, a été introduite par les colons belges dans la polyculture paysanne au moment où prévalait un ordre social inégalitaire : Hutus
  • 2007
  • Africa ; Agricultural modernization ; Agricultural product ; Agriculture ; Asia ; Coffee ; Crop selection ; Cultural landscape ; Farm ; Farming system ; Indonesia ; Latin America ; Plant species ; Plantation ; Production technique ; Quality
  • 2007