Champagne-Ardenne ; Cultural studies ; Drink ; Export ; France ; Viticulture ; Wine
Le succès mondial du champagne n'a pas d'équivalent dans l'univers viticolr : il résulte d'une parfaire osmose entre d'anciens lieux de foires, des abbayes et, surtout, des familles de négoce anglais, français et rhénan qui oeuvrent à la notoriété
d'un vin qui mousse... Des rois et reines du 18ème siècle aux bourgeois enricihs par la révolution industrielle, tous invitent cette boisson à leurs fêtes, publiques comme privées.
Le champagne, fétiche et enjeu: étude sur les caractères originaux de la production viti-vinicole champenoise.
Champagne ; Champagne-Ardenne ; Classe sociale ; Comité interprofessionnel du vindechampagne (CIVC) ; Commerce ; Commercialisation ; Coopérative agricole ; Economie rurale ; Foncier ; France ; Géographie de l'Europe ; Investissement ; Production
; Système de culture ; Système de production ; Vigne ; Vin ; Vindechampagne ; Viticulture
interprofessionnel du vindechampagne (CIVC). L'étude porte sur chacun des axes de production (terre et travail viticole, vente du raisin, stock et travail vinicole, vente du champagne). Dans la phase de développement actuelle, on constate que les spécificités sur
sur le rôle porté par le CIVC en analysant les classes dominantes de la production (récoltants manipulants individuels, coopératives, grand négoce). Quoiqu'il y ait multiplication des types de pouvoir en champagne, ils demeurent dominés par les
Après avoir explicité les notions de méthode champenoise qui recouvrent un double monopole limitant le développement de la concurrence, l'A. étudie la modification du rapport de force entre vignerons et négociants après la création en 1941 du comité
lesquelles étaient fondés les monopoles foncier et de fabrication ont tendance à s'amenuiser (abandon de certaines méthodes culturales ou de vinification, vulgarisation de la méthode champenoise dans d'autres régions...). Dans ce contexte, l'A. s'interroge
intérêts famille-industrie-banques et les classes dirigeantes se resserrent dans le CIVC pour mieux contrôler l'ensemble de la production. (d'après l'A.).
Champagne ; Champagne-Ardenne ; Coopérative ; Coopérative viticole ; France ; Géographie de l'Europe ; Produit agricole ; Société rurale ; Vigne ; Vin
La coopération viticole contrôle 39% du pressurage en Champagne mais seulement 6% de la vente totale. Elle n'a réussi que partiellement à créer un contre-pouvoir économique face au négoce, et fonctionne d'abord comme une coopération de service. Le
développement rapide des vignerons manipulants n'aurait pu se faire sans cet outil priviliégié qui, dans l'avenir, sera peut-être amené à jouer un rôle plus important.
La qualité, nouvelle arme de la guerre de position dans le vignoble deChampagne
Champagne-Ardenne ; Commercialisation ; Conflit ; France ; Organisation sociale ; Production agricole ; Produit agricole ; Qualité du produit ; Structure spatiale ; Vigne ; Vignoble
Agricultural product ; Agricultural production ; Champagne-Ardenne ; Conflict ; France ; Marketing ; Social organization ; Spatial structure ; Vine ; Vinegrowing area
La production dechampagne est aujourd'hui aux mains de deux grands groupes d'acteurs : les négociants aux marques reconnues qui élaborent leur vin à partir de raisins achetés aux vignerons, et les récoltants, vinifiant et vendant sous leur propre
marque le produit de leur exploitation. Ces groupes complémentaires et interdépendants s'affrontent depuis le début du siècle dans la conquête de parts de marché comme dans la construction d'une image commerciale. Cette lutte économique est aussi une
Viticulture et vin français, d'hier et d'aujourd'hui. Deuxième partie
Economie viticole ; Exploitation agricole ; France ; Marché ; Produit agricole ; Propriété foncière ; Vigne ; Vignoble ; Vignoble de qualité ; Vin ; Viticulture
La géographie viticole de la France au 17e siècle selon John Locke. Essai sur le succès sémantique d'un modèle viticole venu du Bordelais. Bordeaux-Champagne : propriété ou négoce ? Les égarements de la région viticole bourguignonne ou les
tribulations d'un bateau ivre. La renaissance du vignoble des Hautes-Côtes de Beaune et des Hautes-Côtes de Nuits.
Commerce de gros ; Entreprise ; France ; Gestion ; Géographie humaine ; Négoce ; Vin ; Vindechampagne
A partir des documents comptables de 48 sociétés de négoce représentant plus de 90 % (pour 1981) de cette activité. Résultats (comptes d'exploitation et de pertes et profits, bilans) selon les critères de taille (C. A.), de rotation des stocks et
d'importance des frais fianciers. Le négoce champenois a consolidé sa position de leader au sein du négoce viti-vinicole français. (INRA).
Jamais les vins n’auraient pu vieillir à l’abri de l’air et de la lumière et jamais la personnalité des terroirs et des millésimes n’aurait pu se révéler avec autant d’éclat sans l’invention de la bouteille. Au début du 17e siècle, les productions
Portugal les vertus du liège qui permet un bouchage hermétique et de confier aux bouteilles du vinde qualité, de les coucher, les transporter et les conserver. Les bouteilles d’outre-Manche sont en oignon, en poire, puis cylindriques à épaules plus carrées
. Les françaises, elles, sont plutôt ovoïdes, à épaules tombantes, tant en Champagne et en Bourgogne qu’à Bordeaux où, au 19e siècle, s’impose la forme cylindrique à épaules carrées. À côté de ces deux grands modèles, certains vignobles en ont imaginé
européennes, trop fragiles, ne peuvent servir à déplacer des liquides à longue distance. C’est alors qu’un pays importateur, l’Angleterre, réalise la bouteille en verre épais et noir, élaborée dans un four chauffé au charbon. Les mêmes Anglais découvrent au
Bilan de la décentralisation industrielle en Champagne-Ardennes
Champagne-Ardenne ; Décentralisation ; Décentralisation industrielle ; France ; Géographie de l'Europe ; Localisation industrielle
Une rapide esquisse des réussites et échecs en Champagne-Ardennes d'une décentralisation essentiellement industrielle. La crise l'emporte, sauf à Reims et Troyes. (AT).
Atlas ; Carte thématique ; Champagne-Ardenne ; Emploi ; France ; Logement ; Niveau de vie ; Population ; Population active
Atlas ; Champagne-Ardenne ; Employment ; France ; Housing ; Population ; Standard of living ; Thematic map ; Working population
Dossier sur la situation socio-économique des cantons de la région Champagne-Ardenne : 24 indicateurs à partir des recensements de la population 1982 et 1990 et autres sources.
La Champagne : le mot et la chose. Un nom à la recherche d'un espace in Champagne-Ardenne : identité, évolution.
Champagne-Ardenne ; Découpage administratif ; France ; Géographie de l'Europe ; Géographie régionale ; Région ; Terminologie
Le terme Champagne désigne des entités différentes qui ne coïncident pas et qui sont source de confusion : la Champagne, région naturelle aux limites stables| le comté deChampagne, région administrative d'Ancien Régime, Champagne-Ardenne, région
politique actuelle| les différentes Champagne définies par les géographes. L'A. s'interroge sur les rapports entre les noms des régions et les espaces qu'ils recouvrent.
Champagne-Ardenne ; Enterprise ; Firm manager ; France ; Historical geography ; Industrialization ; Industry ; Metallurgy ; Nineteenth Century ; Textile industry
L'A. a rassemblé 46 monographies qui montrent la grand diversité des activités de cette région : lainiers et drapiers des Ardennes, bonnetiers de l'Aube, gens de la laine à Reims, mais aussi métallurgistes de la Meuse ou grands noms du Champagne
L'ascension d'une grande agriculture: Champagne pouilleuse-Champagne crayeuse.
Agriculture ; Agro-industrie ; Champagne crayeuse ; Champagne-Ardenne ; Economie rurale ; Exploitation agricole ; France ; Géographie de l'Europe ; Histoire rurale ; Industrie agro-alimentaire ; Politique agricole ; Production agricole
Autrefois pouilleuse, maintenant crayeuse, la Champagne est devenue un espace agricole des plus performants. Cette évolution s'est faite en partie grâce à des potentialités physiques particulières| l'A. prend aussi deux siècles de recul pour
examiner la nature des facteurs humains responsables de cette mutation. L'analyse minutieuse de la grande croissance des années 1950 à 1980 mérite la totalité du second chapitre. Une étude exhaustive des filières agro-alimentaire régionales, un bilan des
forces et faiblesses de cette agriculture et un essai prévisionnel à court et moyen terme complètent ce panorama complet du sujet, notamment dans l'optique de l'économiste. (C. Duménil).
1975 ; Champagne ; Champagne-Ardennes ; Donnée ; Economie régionale ; France ; Géographie de l'Europe
Plus de 10000 données (démographie, emploi, agriculture, industrie, tertiaire, commerce extérieur, salaires-revenus-prix, qualité de la vie, crédit-finances, climatologie) qui portent sur la région mais aussi sur chacun des quatre départements et
Institut National de la Statistique et des Etudes économiques. Observatoire économique deChampagne-Ardennes
Caractère, origine, mise en place et rôle morphologique des grèzes crayeuses deChampagne sèche au Nord de Reims
Champagne ; Dépôt de pente ; Formation superficielle ; France ; Grèze crayeuse ; Grèze litée ; Géographie de l'Europe ; Marne ; Quaternaire ; Reims
Mode de dépôt, analyse lithologique et granulométrique de divers types de grèzes crayeuses (dépôts de pente) en bordure de la Champagne au nord de Reims (France). La présence de celles-ci est liée à l'absence de limons loessiques, elle-même liée à
Jean Jubrien, vers 1570-1641, cartographie de la Champagne. Catalogue de l'exposition présentée en 1991-1992
Carte ancienne ; Champagne ; France ; Histoire de la cartographie ; Siècle 16-17
Description et étude des cartes de la Champagne à partir de 1594 jusqu'au milieu du 17e siècle, et plus particulièrement des cartes de Jean Jubrien, serviteur de la cartographie de l'Etat, auteur de deux cartes gravées très copiées au 17e siècle et
auteur également de cartes manuscrites découvertes depuis quelques années. - (MSI)
Analyse spatiale ; Champagne-Ardenne ; Chasse ; Environnement ; France ; Géographie de l'Europe ; Loisir ; Nuisance ; Perception ; Pollution ; Pêche ; Région ; Région naturelle
L'environnement de la Champagne-Ardenne est perçu comme un cadre de vie et devant contribuer à la qualité de la vie. Chaque unité physique est présentée dans son utilisation et dans ses aptitudes à être utilisée. L'analyse de l'environnement
régional est précédée d'une étude des éléments pouvant nuire à cet environnement et le polluer, et d'une approche de ses principales distractions de plein air: la chasse et la pêche.