Vignes et vins en Grèce in Vignobles et vins dans les pays méditerranéens.
Coopérative ; Entreprise vinicole ; Exploitation viticole ; Grèce ; Géographie de l'Europe ; Production agricole ; Produit agricole ; Raisin ; Vigne ; Vignoble ; Vin ; Vinification
Les vignobles grecs sont plus divers qu'étendus. On distingue parmi eux les vignobles des raisins secs, des raisins de table et de cuve. La production villageoise (moins de la moitié du total) s'est effondrée, mais des vins de propriétaires
apparaissent| coopératives et marchands se partagent l'autre moitié et proposent des assemblages et, plus récemment, des vins de pays.
Brève présentation du vignoble du Douro et des vins de Porto in Portugal.
Commercialisation ; Douro ; Géographie de l'Europe ; Portugal ; Production ; Vigne ; Vignoble ; Vin de Porto
Histoire du vignoble du Douro, de la diversité des terroirs du vin de Porto et des vins vieillis dans les chais des maisons de commerce. Présentation d'une de ces maisons qui intègre toute la chaîne viti-vinicole des vignobles à l'exportation
Cotnari ; Cépage ; Géographie de l'Europe ; Moldova ; Produit agricole ; Produit alimentaire ; Roumanie ; Vigne ; Vignoble ; Vin ; Viticulture
Le vin de Cotnari s'obtient des cépages Grasa, Geteasca alba, Frîncusa et Busuioaca de Moldova, qu'on prend en certaines proportions. Les raisins qu'on laisse jusqu'à surmaturation aboutissent, les années favorables, à une teneur en sucres de plus
de 250-260 g/l, à la suite de l'apparition de la pourriture noble. Par la technologie de vérification appliquée, à partir des raisins bottrytisés, on obtient des vins doux et liquoreux naturels tout à fait exceptionnels ayant droit à l'appellation
Evolution récente et dynamique spatiale du vignoble espagnol in Vignobles et vins dans les pays méditerranéens.
Agriculture ; Disparités régionales ; Dynamique spatiale ; Espagne ; Exportation ; Géographie de l'Europe ; Production agricole ; Produit agricole ; Vigne ; Vignoble ; Vin ; Viticulture
Le vignoble espagnol a connu de profondes transformations dans les vingt dernières années : changements dans la répartition des surfaces au bénéfice de la région de la Manche, augmentation de la production de vin de 25 à 35 millions d'hectolitres
Années 1850-1976 ; Climat historique ; Dendrologie ; Europe ; Géographie physique ; Paléoclimatologie ; Précipitation ; Qualité du vin ; Reconstitution ; Série chronologique ; Température ; Vigne
La dendroclimatologie renseigne sur les températures de la fin de l'été et, plus accessoirement, sur les précipitations du début de la saison chaude. La qualité du vin fournit des indications à la fois sur la pluviosité et sur le contexte thermique
Commerce extérieur ; Commerce international ; Commercialisation ; Géographie de l'Europe ; Histoire économique ; Portugal ; Siècle 18-20 ; Vigne ; Vignoble ; Vin de Porto ; Viticulture
L'A. considère quatre cycles dans l'histoire et l'évolution du commerce extérieur du vin de Porto : 1) XVIIIe siècle, formation, consolidation et organisation du secteur| 2) 1810-1865, stagnation et instabilité| 3) jusqu'à la seconde guerre mondiale
Commercialisation ; Exportation ; Géographie de l'Europe ; Intervention de l'Etat ; Portugal ; Vigne ; Vignoble ; Vin de Porto ; Viticulture
Le secteur du vin de Porto fut l'objet d'une intervention constante de l'Etat au long de plus de deux siècles. L'A. étudie les étapes et les buts de cette intervention, responsable, dans une large mesure, de la permanence des exportations et de leur
vignoble est attestée de même dans certains documents s'y rapportant et par de nombreux témoignages et appréciations de voyageurs étrangers sur la qualité des vins qu'on y produit. - (IS)
conséquence des difficultés pour l'élevage laitier et la céréaliculture, des améliorations pour l'oléiculture, les vins de qualité, les fruits et les légumes.
A l'esturaire du Douro, Porto s'est développée au siècle des Lumières en raison de l'essor commercial des vins produits dans l'arrière-pays. Au XIXe siècle, les conditions de logement se dégradent. La période récente est marquée par la
) qu'on cultive dans cet écosystème, a créé la renommée de ce vignoble, assurant l'obtention de vins doux et liquoreux naturels aux qualités exceptionnelles. - (IS)