Commercialisation ; Coopérative ; Exploitation agricole ; Foncier ; Géographie de l'Afrique ; Madagascar ; Plantation ; Politique agricole ; Production agricole ; Propriété foncière ; Système de culture ; Vigne ; Vin
Evolution du vignoble malgache depuis ses origines et importance actuelle. Description des façons culturales, dépendantes du climat tropical, ainsi que des vendanges. Analyse des types de propriétés et des problèmes de commercialisation du vin
L'organisation du marché du vin en Languedoc et en Roussillon aux XIX et XX siècles
Circuit de distribution ; Commercialisation ; France ; Géographie de l'Europe ; Histoire économique ; Languedoc-Roussillon ; Marché local ; Produit agricole ; Réglementation ; Siècle XIX ; Siècle XX ; Vin
Commerce international ; Coopérative ; Equipement ; Exploitation agricole ; Géographie de l'Europe ; Portugal ; Produit agricole ; Région ; Région agricole ; Système de culture ; Vigne ; Vin ; Viticulture
Douro (et au vin de Porto), sont passées en revue. Il semble que la modernisation des activités passe par leur démocratisation. Quelques chiffres| une bibliographie un peu restreinte. (PmB).
O Marquês de Pombal e o vinho de Porto. Dependência e subdesenvolvimento em Portugal no século XVIII.. (Le marquis de Pombal et le vin de Porto. Dépendance et sous-développement au Portugal au 18 siècle)
Géographie de l'Europe ; Histoire économique ; Porto ; Portugal ; Produit agricole ; Siècle XVIII ; Vigne ; Vin de Porto ; Viticulture
Histoire de la Companhia Geral da Agricultura et de son influence sur le développement de la production du vin de Porto. La société de Porto au XVIII siècle. (SD).
(1870-1900) ; Commerce extérieur ; Commerce international ; Espagne ; Géographie de l'Europe ; Histoire rurale ; Siècle XIX ; Vigne ; Vin
Analyse détaillée de l'expansion vinicole qui a permis l'exportation du vin. Interprétation des caractéristiques et des limites du phénomène très éloignée de l'interprétation traditionnelle. (AAG).
Australie ; Espagne ; Europe ; Europe de l'Ouest ; Géographie humaine ; Japon ; Nouvelle-Zélande ; Oenologie ; Produit agricole ; Vigne ; Vin
Recherches et changements effectués sur différents vins de qualité en Italie, en France, en Allemagne Fédérale, en Australie, en Nouvelle-Zélande et au Japon. (JLG).
viticole (techniques viticoles, vendanges, millésimes, opulence des grands vins rouges, marasme du vin blanc, producteurs y compris les coopératives) et enfin le commerce des vins. (MP).
Baoulé, région ; Cueillette ; Côte d'Ivoire ; Géographie de l'Afrique ; Palmier ; Vin de palme
. L'intérêt pour le vin de palme l'emporte sur les nombreux autres usages (alimentaire, technologique, thérapeutique, cosmétique) mais l'extraction de la sève entraîne avec les techniques violentes employées par les récolteurs, la mort de l'arbre. (OC).
Le livret de commentaires des diapositives sur le vignoble charentais représente une véritable étude de la viticulture de cognac (conditions de production, campagnes viticoles, production de vin, distillation, commercialisation). Les principaux
La distillation des vins blancs charentais est aux mains de 3 types d'opérateurs d'importance et de statut très dissemblables| les bouilleurs de cru-récoltants, les coopératives et les distillateurs de profession. L'industrie est rurale car elle est
première dispersion de l'habitat. Le manque de céréales est à l'origine d'importants échanges. Vallerano vendant du vin et des châtaignes et achetant des céréales aux communes des environs de Rome. Malgré un nombre assez important de petits propriétaires
hiérarchie à partir d'une mutation qualitative des vins rouges au XVIII s. (2 partie)| les temps difficiles amenés par la crise de l'oïdium, puis la seconde belle époque (1854-1885) qui précéda une longue période dépressive (philloxéra, mildiou, fraude