1936-1976 ; California ; Consommation ; Economie rurale ; Etats-Unis ; Géographie de l'Amérique ; Industrie viticole ; Produit agricole ; Structure agraire ; Vigne ; Vignoble ; Vin
Un exemple achevé d'intégration dans le complexe agro-alimentaire américain: le vignoble californien: son expansion spatiale depuis 1936, la consommation croissante de vin aux Etats-Unis, la pénétration des grandes entreprises dans les vignobles et
maisons viticoles, le développement d'une production dequalité. (OC).
Le vignobledes coteaux d'Aix-en-Provence in Vignobles et vins dans les pays méditerranéens.
Agriculture ; Aix-en-Provence ; Commerce ; Cépage ; France ; Géographie de l'Europe ; Politique commerciale ; Produit agricole ; Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Urbanisation ; Vigne ; Vignobledequalité ; Vin ; Viticulture
Situé dans une région fortement urbanisée, ce vignoble connaît une mutation depuis une quinzaine d'années : transformation des paysages, amélioration de l'encépagement, augmentation en diversification de la production. Grâce à une politique de
qualité il rejoint les Appellations d'origine contrôlée.
Commercialisation ; Géographie de l'Europe ; Madère ; Vigne ; Vignoble ; Vin de Madère ; Viticulture
Conditions physiques du vignoblede Madère, évolution de celui-ci, situation actuelle (morcellement foncier du vignoble, culture de la vigne, vinification, qualité et diversité des vins, commerce). - (CAM)
Les vignoblesde Bordeaux et de Porto. Etude comparée
Présentation succincte des deux vignobles : l'affirmation progressive de la notion dequalité, succès et limites du mouvement coopératif, les marchés actuels. - (CAM)
L'expansion du vignobledes Côtes du Rhône méridionales in Vignobles et vins dans les pays méditerranéens.
Agriculture ; Appellation d'origine contrôlée ; Cépage ; Côtes-du-Rhône ; France ; Géographie de l'Europe ; Politique agricole ; Produit agricole ; Rhône vallée ; Utilisation du sol ; Vigne ; Vignobledequalité ; Vin ; Viticulture
Ce vignoble jeune et dynamique dont la production a quintuplé en trente ans demeure encore dépendant du négoce bourguignon. Il est à la recherche d'une identité et tente de se démarquer des nouvelles appellations. Les professionnels essaient de
créer un comportement vigneron chez les exploitants producteurs de raisin.
Alsace ; France ; Géographie de l'Europe ; Vigne ; Vignoble
Numéro entièrement consacré aux vins d'Alsace. Ce vignoble, un des moins étendus de France, est parvenu, en réduisant sa superficie, à gagner la bataille de la qualité. C'est un vignoblede côteau, mais contrairement à d'autres vignoblesde côteau
Un vignoble méditerranéen français : l'exemple du Var in Vignobles et vins dans les pays méditerranéens.
Agriculture ; Exploitation viticole ; France ; Géographie de l'Europe ; Produit agricole ; Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Var ; Vigne ; Vignobledequalité ; Vin ; Viticulture
Le vignoble varois est varié et en constante évolution. Il a perdu en 20 ans le tiers de sa surface tout en maintenant sa production. On observe une diminution et un vieillissement du nombre d'agriculteurs en même temps qu'une restructuration des
La politique dequalité dans les Soubergues du Biterrois. Le vignoble AOC de Fougères in Béziers et le Biterrois.
Biterrois ; Commercialisation ; Encépagement ; Exploitation agricole ; France ; Géographie de l'Europe ; Languedoc-Roussillon ; Politique agricole ; Vigne ; Vignobledequalité
Perspectives nouvelles offertes par l'accession du vignoble en statut d'appellation d'origine contrôlée en 1982. L'A. analyse les mutations en cours et les efforts d'adaptation nécessaires. Seule, une minorité d'exploitations est concernée. Problème
de survie des structures viticoles, dans une région vieillie à évolution démographique défavorable.
Cotnari ; Géographie de l'Europe ; Histoire rurale ; Moldova ; Roumanie ; Vigne ; Vignoble ; Viticulture
vignoble est attestée de même dans certains documents s'y rapportant et par de nombreux témoignages et appréciations de voyageurs étrangers sur la qualitédes vins qu'on y produit. - (IS)
L'activité viti-vinicole du territoire actuel de la Roumanie et du vignoblede Cotnari est mentionnée depuis l'Antiquité, avant l'occupation et la colonisation de la Dacie par les Romains. L'évolution dans le temps dans le territoire actuel du
Un aspect de l'évolution du vignoble languedocien: l'encépagement
(1958-1975) ; Encépagement ; France ; Géographie de l'Europe ; Languedoc-Roussillon ; Vigne ; Vignoble
produites dans chaque département. Ainsi se trouve révélé le choix effectué par les viticulteurs: recherche dequalité ou persistance d'un souci quantitatif. L'homogénéité du vignoble languedocien, idée traditionnellement admise, semble de plus en plus
L'étude de l'encépagement permet de saisir les orientations prises par le vignoble languedocien et roussillonnais. L'article décrit l'évolution des superficies consacrées aux divers cépages entre 1958 et 1975 et les rapprochent des catégories de vin
Le vignoble du Mâconnais tire son originalité du relief très fracturé sur le plan tectonique. 43 appellations communales sont la conséquence de cet émiettement. Il a donc été nécessaire de proposer des regroupements dans les appellations.
Le vignoblede Mendoza (Argentine) entre vin de table et vin dequalité
Vignoblesde l'hémisphère Sud
Argentine ; Mendoza ; Produit agricole ; Qualité du produit ; Système de production ; Vigne ; Vignoble ; Viticulture
Le vignoblede Mendoza a toujours fourni des vins de table au marché argentin. La diminution de la consommation nationale a nécessité sa réorientation vers une production de meilleure qualité (vin de moyenne gamme). Des nouveaux venus à moyens
puissants cohabitent ou absorbent les producteurs locaux et participent au développement d'un complexe culturel de la vigne. - (OC)
Commercialisation ; Exploitation agricole ; France ; Géographie de l'Europe ; Indre ; Pays de Loire ; Produit agricole ; Valençay ; Vigne ; Vignoble ; Vin de pays ; Viticulture
Dans une région de polyculture, on assiste à un retrait accentué des surfaces en vigne et à la disparition de nombreuses exploitations| adaptation difficile à une production dequalité, recherche de nouvelles formes de commercialisation.
Le monde méditerranéen chrétien est le premier ensemble viticole du monde et la vigne est un symbole du monde méditerranéen. Pourtant les vignobles sont très divers par leurs paysages de plaine, de plateaux ou de terrasses et par leur production de
1950-1970 ; Asti ; Géographie de l'Europe ; Italie ; Piemonte ; Surface ; Vigne ; Vignoble
Le recul du vignoble d'Asti (Piémont) au profit des cultures fourragères, est dû à l'exode rural, mais les mesures prises lors de l'entrée de l'Italie au Marché Commun pour augmenter la productivité et la qualitédes vins ont provoqué un
redressement des revenus agricoles et un ralentissement de l'abandon des vignes depuis trois ans. Plutôt que d'un déclin, il s'agit d'une restructuration de la viticulture. 1950-1970. (DG).
Bourgogne ; Commercialisation ; France ; Nièvre ; Produit agricole ; Qualité du produit ; Stratégie d'acteurs ; Vigne ; Vignoble
, et les acteurs ont insufflé une dynamique propre à développer des aires de production et des vins. L'A. se demande comment ces vignobles ont pu émerger dans un contexte de plus en plus concurrentiel, et quel rôle ont pu jouer les vignobles AOC de
Les vignobles nivernais se reconstituent depuis les années 1990 après une quasi-extinction. Seule exception, l'appellation Pouilly-sur-Loire s'est maintenue et développée à travers les décennies. La renaissance a été initiée par quelques personnes
Vignobles et Vins de France : élitisme et diversité
Consommation alimentaire ; Disparités régionales ; France ; Produit agricole ; Vigne ; Vignoble ; Vignobledequalité ; Vin ; Viticulture
La viticulture française connaît une évolution de plus en plus rapide : le vignoble se réduit en surface et le nombre de viticulteurs diminue mais, de plus en plus spécialisés, ils offrent des produits dequalité, les appellations d'origine
contrôlée. Les Français consomment moins de vin mais apprécient les meilleurs crus. Les techniques de viticulture et de vinification s'améliorent et les viticulteurs sélectionnent les meilleures variétés de cépages et les meilleurs terroirs. Prospère, la
viticulture française attire des capitaux nationaux et étrangers. Elle bat des records à l'exportation et investit à l'étranger.
L'implantation et la renommée de ces vignobles sont paradoxales. La proximité des limites en latitude induit des risques importants et structure l'espace. Le climat a pourtant des avantages par ses composantes sous-régionales et locales, en
maximisant la xérothermicité dans une ambiance tempérée. La société a de plus promu la qualité par la sélection des cépages et des pratiques culturales de faible rendement. La culture à la limite a suscité l'innovation, tandis que certains risques assumés (la