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  • Agricultural modernization ; Consumption ; Emergence ; Food ; Food production ; Food security ; Hanoi ; Social inequality ; Urban supply ; Vietnam
  • Si Hanoi profite au premier chef des transformations liées au décollage économique du Vietnam depuis les années 1990, l’analyse de la filière alimentaire permet de mettre au jour la façon dont les pratiques quotidiennes des habitants sont marquées
  • Cluster ; Delta ; Environment ; Handicrafts ; Industrialization ; Informal sector ; Labour ; Spatial embeddedness ; Urbanization of the countryside ; Vietnam ; Village ; Work organization
  • Emergence ; Ho Chi Minh City ; Identity ; Leisure ; Privatisation ; Public space ; Social mobility ; Urban area ; Urban condition ; Vietnam