Le cas de la filière céréales-viande bovine aux Etats-Unis est celui d'une filière particulièrement intégrée. Au cours des dernières décennies, ses mutations ont été en même temps d'ordre économique (concentration de la production et de la
La consommation et la production de viande de volaille se sont fortement développées aux Etats-Unis depuis la seconde guerre mondiale. Il en est résulté une concentration de plus en plus poussée des activités d'élevage, accompagnée d'un renforcement