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  • Les paysages viticoles illustrent l'activité crétrice des vignerons au fil des siècles. Les caractéristiques géographiques locales structurent la topographie du paysage. Les vignerons sont les concepteurs et les réalisateurs de l'aménagement
  • l'eau est un facteur déterminant à Porto, à Banyuls et dans le Médoc. Les techniques des vignerons s'inspirent des savoirs faire extérieurs. Le deuxième volet concerne les supports de la vigne. Certains ont disparu avec la modernisation de la viticulture
  • 2006
  • Saint Chinian, c'est une nouvelle étape sur la trajectoire d'innovation collective avec le projet Tourisme de Terroir, démarche de qualification certifiée associant des prestataires touristiques et des vignerons. L'analyse des postures des vignerons fait
  • 2006
  • Ce vignoble connaît un certain renouveau. Le déclin a été très marqué pendant deux siècles. L'environnement montagnard contribue à définir une spécificité et une authenticité à la production de vin. Les vignerons commencent à prendre conscience de
  • 2006
  • conditions climatiques mais aussi législatives qui le touchent. Malgré ces contraintes difficiles et pesantes que l'on pourrait penser insurmontables, les vignerons québécois ne manquent ni de ténacité ni de rêve.
  • 2006