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Der Weinbau in Unterjesingen. Aufschwung, Niedergang und Wiederbelebung der Rebkultur an der Peripherie des württembergischen Hauptanbaugebietes. (La viticulture d'Unterjesingen. Essor, déclin et reprise de la culture de la vigne à la périphérie de la grande zone viticole du Wurtemberg)
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contribué à cette reprise parmi lesquels: une amélioration de la qualité, une reconsidération du travail agraire et le souhait d'avoir une activité de loisirs utile. (HSC).