Le café au Togo est particulièrement représentatif de l'émergence de la modernité rurale au début du XXe siècle malgré un écosystème favorable limité et une production actuellement insignifiante sur le plan international. L'étude des archives
coloniales officielles entre 1920 et 1960 révèle les préoccupations des administrations française et britannique incitant à la mise en valeur des territoires, dans l'ancien Togo allemand : introduction du café et du cacao, importance des plantations dans
l'émergence d'un mode de production marchand soutenu par le développement d'un capitalisme rural endogène, évolution du droit foncier, migrations de travail, insertion du Togo dans l'économie-monde compte tenu des fluctuations des prix du café dépendantes des
Quantifier la production villageoise de café ou la lecture dans le marc... L'exemple de Béna (centre-ouest du Togo) in Tropiques. Lieux et liens. Florilège offert à Paul Pélissier et Gilles Sautter.
Café ; Géographie de l'Afrique ; Produit agricole ; Système de culture ; Togo
Evaluer les quantités de café produites sur l'espace d'un terroir villageois du Centre-Ouest du Togo paraissait une tâche de routine : il s'est en fait avéré que les acteurs économiques, producteurs-exploitants d'une part et commerçants-acheteurs de
Des hommes à la rencontre des arbres (le cacaoyer et les Akposso dans le Centre-Ouest du Togo)
rurale ; Produit agricole ; Régime foncier ; Salarié agricole ; Togo ; Utilisation du sol
Le cacaoyer, arbre conquérant depuis 1930, dans le centre-ouest du Togo (Pays Akposso) y a façonné des paysages, bouleversé les régimes d'appropriation fonciers, provoqué directement ou indirectement le déplacement de milliers de personnes