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PORTAIL D'INFORMATION GÉOGRAPHIQUE

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Par Collection Par Auteur Par Date Par Sujet Par Titre
  • Les caractères physiques des terroirs du vignoble libournais: Saint-Emilion, Pomerol et Fronsac
  • Agropédologie ; Aquitaine ; France ; Géographie de l'Europe ; Libournais ; Terroir viticole ; Vigne
  • Les différents types de terroirs déterminés par l'analyse des sols correspondent à des regroupements de crus.
  • Du terroir vidalien à la gouvernance de terroir. Première partie
  • Terroirs : caractérisation, développement territorial et gouvernance. Provence-Alpes-Côte d'Azur, France, Europe méditerranéenne
  • Domaine méditerranéen ; France ; Gestion locale ; Histoire de la géographie ; Morphologie agraire ; Paysage rural ; Produit agricole ; Relation homme-environnement ; Terroir
  • Agrarian morphology ; Agricultural product ; France ; History of geography ; Man-environment relations ; Mediterranean area ; Rural landscape ; Terroir
  • Cette partie comporte quatre articles. 1. Les paysages et les hommes du Sud dans les carnets de P. Vidal de la Blache (R. Courtot). 2. L'avenir du terroir : gérer de la complexité par la gouvernance locale (J.-C. Hinnewinkel). 3. Vente directe et
  • terroir (C. Delfosse). 4. Diversification des modèles de qualité territorialisée des produits agro-alimentaires : risque ou opportunités pour les terroirs ? (M. Pouzenc et al.).
  • Les terroirs viticoles du Libournais: vue d'ensemble
  • Agropédologie ; Aquitaine ; France ; Géographie de l'Europe ; Libournais ; Terroir viticole ; Vigne ; Viticulture
  • Les vignobles de qualité sont-ils le fait de la géologie ou des travaux de l'homme? L'A. précise ici la notion de terroir viticole et rappelle les données géomorphologiques qui entrent dans la définition des terroirs viticoles du Libournais.
  • Première partie: fin ou renaissance des terroirs
  • Terroirs et territoires. Travaux de la Commission de Géographie Rurale du Comité National Français de Géographie
  • Bourgogne ; Cépage ; Finage ; France ; Géographie rurale ; Mise en valeur ; Paysage rural ; Produit agricole ; Pédologie ; Terroir ; Utilisation agricole du sol ; Vigne ; Vignoble de qualité ; Viticulture
  • Agricultural area of a parish ; Agricultural land use ; Agricultural product ; Burgundy ; France ; Land development ; Quality vineyard ; Rural geography ; Rural landscape ; Soil science ; Terroir ; Vine ; Vine-plant ; Viticulture
  • Fin ou renouveau de la notion de terroir. Permanence d'un terroir viticole de qualité dans les crises du XIXe siècle: la côte des grands crus de Chablis. Terroirs viticoles en Bourgogne. Terroirs et vins du vignoble bourguignon: la côte viticole en
  • Côte d'Or. Terroirs, typicité, qualité. Notion de terroir en Bordelais viticole. Terroirs et pays: le Bassigny. Les terroirs pyrénéens et l'évolution récente de leur mise en valeur. Paysages et terroirs du Morvan septentrional. Terroirs en Bas-Auxois.
  • Boua, village de Koudé, un terroir Kabyè (Togo septentrional).
  • Espace rural ; Géographie de l'Afrique ; Kabyè ; Montagne ; Plaine ; Système de culture ; Terroir ; Togo ; Utilisation du sol ; Village
  • Dans le cadre d'une recherche sur les structures agraires de l'Afrique noire, l'auteur étudie le terroir de Boua, terroir mixte de montagne et de plaine, assez caractéristique des terroirs du Kabyè (Togo septentrional). Il s'interroge sur les
  • Stratégies de gestion durable des terroirs villageois. Région de l'Est, Burkina Faso
  • Burkina ; Développement durable ; Gestion des ressources ; Ressource naturelle ; Terroir
  • Burkina ; Natural resources ; Resource management ; Sustainable development ; Terroir
  • Paris en son terroir
  • Alimentation ; Culturel ; France ; Gastronomie ; Ile-de-France ; Paris ; Ressource agricole ; Terroir
  • Agricultural resources ; Cultural studies ; Food ; France ; Ile-de-France ; Paris ; Terroir
  • chef Yannick Alléno a entrepris de réhabiliter la mémoire gustative avec des recettes nouvelles sous un titre choc : le Terroir parisien.
  • Terrain, terroir, territoire : le système géographique de l'espace libyen aux rivages des Syrtes
  • Désertification ; Irrigation ; Libye ; Mise en valeur ; Paysage ; Steppe ; Syrtique ; Territoire ; Terroir
  • Desertification ; Irrigation ; Land development ; Landscape ; Libya ; Steppe ; Territory ; Terroir
  • Ce domaine de steppes a été traité tantôt comme un terrain dont les ressources du couvert végétal commandent l'usage, tantôt comme une campagne où peuvent se développer des terroirs. D'où des dispositifs paysagers dont les limites reflètent les
  • adaptations et modifications périodiques du territoire. En deux mille ans, la généralisation des techniques d'irrigation a imposé la nécessité des terroirs contre la dynamique du milieu physique. Le risque de la désertification/désertisation est considéré
  • , attaché aux bordures du Syrte, compte tenu du système terrain-terroir-territoire retenu.
  • La vente directe de produits du terroir : l'exemple de terroir-Cévennes
  • Association ; Commerce ; Cévennes ; Diversification ; Exploitation agricole ; France ; Massif Central ; Moyenne montagne ; Pluri-activité ; Produit agricole ; Terroir ; Vente directe
  • Agricultural product ; Association ; Cévennes ; Diversification ; Farm ; France ; Massif Central ; Middle mountain ; Pluriactivity ; Terroir ; Trade
  • L'A. se demande si la vente directe de produits du terroir représente une solution au maintien des exploitations dans les régions de moyenne montagne, et par là même si elle peut contribuer à la gestion des espaces ruraux. Une application dans le
  • Existe-t-il des terroirs viticoles en Champagne ?
  • Agropédologie ; Bassin parisien ; Champagne-Ardenne ; Définition ; Formation superficielle ; France ; Pratique culturale ; Terroir ; Versant ; Vigne ; Vignoble
  • Agricultural practice ; Agropedology ; Bassin parisien ; Champagne-Ardenne ; Definition ; France ; Slope ; Surface deposits ; Terroir ; Vine ; Vinegrowing area
  • Depuis le début du 20e siècle, le concept de terroir a été affiné, et une distinction s'opère actuellement entre les composantes issues des données physiques et celles issues des données humaines. L'approche peut de plus s'effectuer à des échelles
  • différentes. On peut distinguer en Champagne des terroirs (localisation s'expliquant par des conditions naturelles et historiques). Ceux-ci sont composés par plusieurs unités homogènes de terroirs, qui servent pour le choix du matériel végétal, des pratiques
  • Faire du bio ! Faire du terroir ? Le terroir viticole de Gaillac au risque de l’agriculture biologique
  • Identité, espaces, terroirs, territoires et mondialisation
  • Agriculture biologique ; Ecosystème ; France ; Gaillac ; Midi-Pyrénées ; Terroir ; Vigne ; Viticulture
  • Ecosystem ; France ; Midi-Pyrénées ; Organic farming ; Terroir ; Vine ; Viticulture
  • Le cas de Gaillac est particulièrement illustratif d’un essor rapide du bio participant à un repositionnement de l’ensemble du vignoble. La viticulture bio peut-elle se passer du terroir et d’un modèle AOC qui s’essouffle, ou constitue-t-elle un
  • moyen de reformuler le terroir et d’actualiser l’AOC, en phase avec les nouvelles attentes des consommateurs ? Face à cette interrogation, nous nous intéressons ici aux producteurs bio, à leurs représentations et leurs pratiques. L’analyse d’une
  • trentaine d’entretiens semi-directifs nous conduit à identifier des groupes portant autant de pôles de redéfinition du terroir, tour à tour recentré sur l’écosystème local, offert à la créativité ou réactivé dans le prolongement de l’AOC. - (DSJ)
  • Entre terroir et territoire. La renaissance du vignoble sud-africain
  • Afrique du Sud ; Cépage ; Diffusion ; Dynamique spatiale ; Produit agricole ; Système d'appellation ; Terroir ; Vigne ; Vignoble ; Viticulture
  • Agricultural product ; Diffusion ; South Africa ; Spatial dynamics ; Terroir ; Vine ; Vine-plant ; Vinegrowing area ; Viticulture
  • -utilisé. De véritables fronts de progression viticole s'identifient néanmoins aux notions de terroir et d'origine géographique. On instrumentalise localement le concept de terroir pour la promotion d'un territoire et de ses qualités vitivinicoles, à des
  • Paysans-pêcheurs du terroir et marins-pêcheurs du parcours. Les géographes et l'espace aquatique
  • Casamance ; Crevette ; Espace d'activité ; Espace halieutique ; Littoral ; Milieu humide ; Organisation de l'espace ; Pratique sociale ; Pêche ; Sénégal ; Terminologie ; Territoire ; Terroir
  • Casamance ; Coastal environment ; Fishing ; Fishing area ; Humid environment ; Senegal ; Shrimp ; Social practice ; Spatial organization ; Terminology ; Territory ; Terroir
  • L'A. propose une définition du concept d'espace aquatique à partir d'une recherche de terrain menée en Casamance. La diversité des agencements spatiaux engendrés par les communautés littorales conduit à opposer le terroir aquatique (structure close
  • , limites plus ou moins stables) au parcours (structure ouverte et mobile, avec itinéraires et réseaux). Débats sur la gestion des ressources renouvelables communes et sur les questions de l'espace, du terroir et du territoire.
  • Un sirop au goût amer : le sirop d'érable québécois, produit industriel standardisé ou produit du terroir ?
  • Acériculture ; Canada ; Produit agricole ; Qualité du produit ; Québec ; Sirop d'érable ; Terroir
  • Agricultural product ; Canada ; Quality of product ; Quebec ; Terroir
  • L'A. analyse l'évolution récente de la filière acéricole québécoise. Elle s'est organisée de façon à permettre le passage en une génération d'une production artisanale à une production industrielle standardisée qui nie tout terroir. Rationalisation
  • de la production et commercialisation ont engendré une crise de surproduction. Le développement des marchés extérieurs peut être une solution d'après les responsables de la filière. La valorisation des produits de l'érable comme produits du terroir
  • La gestion du patrimoine foncier au Mali. Du terroir à la construction du terroir communal : le cas de la région de Kayes
  • gestion foncière et la définition du domaine foncier de ces nouvelles communes (territoire communal) sont posées tout comme l'unité du terroir et les modalités de sa gestion (terroir villageois). - (OC)
  • Les montagnes fromagères en France. Terroirs, agriculture de qualité, appellations d'origine contrôlée
  • qualité ; Produit laitier ; Pyrénées ; Terroir ; Vosges
  • Agricultural product ; Agroindustrial system ; Alps (The) ; Dairy industry ; Dairy product ; France ; Handicrafts ; Industrialization ; Industry ; Jura ; Marketing ; Massif Central ; Mountain ; Mountain farming ; Pyrénées ; Rural history ; Terroir
  • Produits de terroir et territoires. Des riches heures du développement rural à la gouvernance métropolitaine
  • Agriculture ; Campagne ; Produit local ; Territoire ; Terroir ; Urbanité ; Ville
  • Agriculture ; Countryside ; Territory ; Terroir ; Town ; Urban condition
  • Les liens entre les produits de terroir et le local ont toujours été étroits et revendiqués comme tels, non seulement pour affirmer que la « qualité » du produit est liée au terroir, mais en retour pour qualifier le territoire. Dans le courant des
  • années 1960-1970, la valorisation des produits locaux s’inscrit dans des actions de résistance à l’uniformisation et illustre une volonté de retour au rural. Dans les années 1980, les produits de terroir participent à la fois de la patrimonialisation du
  • produits de terroir tendent à distinguer le « local métropolitain ». Ainsi, les liens entre produit de terroir et territoire illustrent l’évolution des valeurs attribuées à la campagne et contribuent à réinterroger les catégories de la « campagne », de
  • La dissolution des terroirs et des territoires viticoles dans l’architecture des domaines viticoles
  • Identité, espaces, terroirs, territoires et mondialisation
  • Aragón ; Architecture ; Communication ; Domaine viticole ; Espagne ; Samontano ; Territoire ; Terroir ; Vignoble
  • Aragón ; Architecture ; Communication ; Spain ; Territory ; Terroir ; Vinegrowing area
  • Le terroir viticole est souvent utilisé comme un concept valise, où les acceptions peuvent voisiner, de l’agronomique au culturel. De cette confusion les acteurs vitivinicoles construisent de la communication et du marketing autant sur de la réalité
  • que du mythe. Ils les fondent sur l’histoire locale du territoire, en voulant frapper l’imagination, en réinventant l’histoire des vignobles. Cette progression de la communication autour des terroirs et des territoires viticoles aboutit à des visions
  • iconoclastes comme entrée vitivinicole, nous nous sommes intéressés à la dissolution du terroir et du territoire dans la communication liée à l’architecture des domaines viticoles. - (DSJ)
  • Terroir : reterritorialisation et renouveau des produits typiques en France. Deuxième partie
  • Terroirs : caractérisation, développement territorial et gouvernance. Provence-Alpes-Côte d'Azur, France, Europe méditerranéenne
  • Arboriculture ; Culture maraîchère ; France ; Produit agricole ; Système de culture ; Territoire ; Terroir ; Verger
  • Agricultural product ; Arboriculture ; Farming system ; France ; Orchard ; Territory ; Terroir ; Vegetable cultivation
  • . Jousseaume, C. Margetic). 3. Terroirs perdus, terroirs constants, terroirs conquis. La vigne et l'olivier en Haute Provence du 19e au 21e siècle (A. de Réparaz). 4. La figue de Solliès, une nouvelle AOC face à un avenir incertain (P. Moustier). 5. Le
  • Alimentation ; Analyse régionale ; Communauté ; Concept ; Lieu ; Localisme ; Système alimentaire local ; Terroir
  • Community ; Concept ; Food ; Place ; Regional analysis ; Terroir