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- Le futur des paysages suisses : sommes-nous atteints de schizophrénie ? (2)
- Les Montagnes tropicales. Identités, mutations, développement (2)
- Les vignobles du sud-ouest européen dans la mondialisation (2)
- Nouvelles dynamiques du développement rural dans les Alpes du Sud (2)
- Qanats, kariz and khattara : traditional water systems in the Middle East and North Africa (2)
- Des lieux-dits aux terroirs. L'évolution interne d'un finage sous-cévenol: Cassagnoles, du Moyen Age à nos jours
- Terroirs et qualité des vins : quels liens dans les vignobles du nord de l'Aquitaine ?
- Appellation d'origine contrôlée ; Aquitaine ; France ; Territoire ; Terroir ; Vigne ; Vignoble de qualité ; Vin
- Aquitaine ; France ; Quality vineyard ; Territory ; Terroir ; Vine ; Wine
- Cet article analyse les liens qui lient les AOC anciennes ou récentes avec le terroir dans les contrées viticoles du nord de l'Aquitaine. Ces vins sont issus de parcelles hétérogènes et résultent d'un assemblage de plusieurs cépages. Les aires d'AOC
- Filières de qualité et ancrage au terroir : la délimitation des zones d'AOC fromagères
- Appellation d'origine contrôlée ; Europe ; Filière agro-alimentaire ; France ; Fromage ; Produit agricole ; Terroir
- Agricultural product ; Agroindustrial system ; Europe ; France ; Terroir
- Les AOC fromagères protègent des produits d'une qualité particulière, liée à un terroir, c'est-à-dire au respect d'usages spécifiques de production établis à l'intérieur d'une zone de production strictement définie. Depuis 1990, la délimitation des
- Des terroirs aux territoires: géographies agraire, agricole, rurale et... géographie
- Géographie rurale ; Paysage rural ; Structure agraire ; Système de culture ; Territoire ; Terroir
- Agrarian structure ; Farming system ; Rural geography ; Rural landscape ; Territory ; Terroir
- Le bilan de 25 ans de travaux de recherche et d'enseignement effectués à l'IGARUN lontre que l'analyse des teroirs, des finages, des paysages agraires, ou celle des systèmes d'exploitation agricole et rurale, ou encore celle des bourgs et de la
- De la provenance à l’origine, de l’État au terroir : nouveaux discours pour l’affirmation qualitative des cafés d’Afrique de l’Est. Réflexions d’un géographe
- Afrique de l'Est ; Café ; Ethiopie ; Filière agro-alimentaire ; Plante cultivée ; Produit agricole ; Qualité du produit ; Tanzanie ; Terroir
- Agricultural product ; Agroindustrial system ; Coffee ; Cultivated plants ; Eastern Africa ; Ethiopia ; Quality of product ; Tanzania ; Terroir
- À partir de l’analyse de documents vantant les qualités des cafés est-africains, des terroirs de cafés de qualité sont définis, leurs caractéristiques étant indissociables de leur origine. - (OC)
- Le label Neuchâtel-produit du terroir : une nouvelle mise en valeur de l'agriculture et de ses productions ? Mémoire
- Enquête ; Neuchâtel ; Politique agricole ; Produit agricole ; Promotion ; Qualité du produit ; Stratégie d'acteurs ; Suisse ; Terroir
- Agricultural policy ; Agricultural product ; Decision making process ; Enquiry ; Neuchâtel ; Quality of product ; Switzerland ; Terroir
- Présentation de la démarche de promotion des produits du terroir. Points forts de la réforme de la politique agricole. Portée du label qui garantit la provenance régionale du produit et sa fabrication traditionnelle : enquête auprès des artisans
- Approches terroirs dans les Etats méditerranéens de l'Union européenne. Troisième partie
- Terroirs : caractérisation, développement territorial et gouvernance. Provence-Alpes-Côte d'Azur, France, Europe méditerranéenne
- Agriculture ; Europe ; France ; Politique agricole ; Produit agricole ; Réglementation ; Terroir
- Agricultural policy ; Agricultural product ; Agriculture ; Europe ; France ; Regulation ; Terroir
- Fruits des terroirs, fruits défendus : identités, mémoires et territoires
- Arachide ; Arboriculture ; Café ; Canne à sucre ; Filière agro-alimentaire ; Fruits ; Paysage rural ; Plantation ; Plante cultivée ; Produit agricole ; Terroir ; Valorisation du produit ; Verger ; Viticulture
- Agricultural product ; Agroindustrial system ; Arboriculture ; Coffee ; Cultivated plants ; Fruit ; Orchard ; Peanut ; Plantation ; Rural landscape ; Sugar cane ; Terroir ; Viticulture
- On redécouvre aujourd'hui les vertus des produits de terroir auxquels se rattache un environnement paysager et culturel. A partir d'études de cas les plus diversifiées portant aussi bien sur la banane que sur la chataîgne, sur le café que sur la
- Filière agro-alimentaire ; France ; Institution ; Midi-Pyrénées ; Produit agricole ; Quercy ; Territoire ; Terroir ; Vigne ; Vignoble ; Vignoble de qualité
- Agricultural product ; Agroindustrial system ; France ; Institution ; Midi-Pyrénées ; Quality vineyard ; Territory ; Terroir ; Vine ; Vinegrowing area
- Analyse économique de vignobles français en AOC. Un vignoble en AOC est une articulation entre des terroirs géophysiques et un terroir institutionnel, ensemble d'institutions ayant cours sur le territoire que constitue le vignoble. Ses performances
- économiques vont dépendre du degré de proximité institutionnelle entre les différents agents favorisant une bonne articulation entre ces deux dimensions du terroir.
- Du fromage au couteau, Laguiole mise sur son terroir
- Aubrac ; Aveyron ; Coopérative ; Coutellerie ; Développement local ; Développement rural ; Espace rural ; France ; Innovation ; Midi-Pyrénées ; Produit alimentaire ; Terroir
- Aveyron ; Cooperative ; Food product ; France ; Innovation ; Local development ; Midi-Pyrénées ; Rural area ; Rural development ; Terroir
- bénéficie d'une réappropriation et d'une relance. Renouveau instauré autour de quelques hommes locaux et de la diaspora aveyronnaise de Paris. Si ces innovateurs ont relancé les produits du terroir, il s'agit maintenant de gérer ce succès et d'asseoir sa
- Du terroir au territoire : le sens politique et social de la fragmentation géographique des vignobles
- Fragmentation ; France ; France du Sud-Ouest ; Organisation sociale ; Produit agricole ; Structure territoriale ; Territoire ; Terroir ; Vigne ; Vignoble ; Viticulture
- Agricultural product ; France ; Social organization ; South-Western France ; Territorial structure ; Territory ; Terroir ; Vine ; Vinegrowing area ; Viticulture
- A partir de l'exemple bordelais, les logiques de fragmentation des vignobles apparaissent beaucoup plus relever du domaine social que de celui de l'environnement naturel. Les terroirs de production des vins de qualité sont plus souvent délimités en
- Tradition, territory, and terroir in French viniculture : Cassis, France, and appellation contrôlée
- Bouches-du-Rhône ; France ; Parcellaire ; Paysage rural ; Produit agricole ; Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Qualité du produit ; Territoire ; Terroir ; Vigne
- Agricultural product ; Bouches-du-Rhône ; France ; Plots of land ; Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Quality of product ; Rural landscape ; Territory ; Terroir ; Vine
- Le concept d'appellation contrôlée, initié en 1935, est l'expression la plus ancienne du processus de patrimonialisation des produits agricoles. L'application de la notion de terroir à un lieu se focalise sur les pratiques d'utilisation du sol, la
- Le patrimoine foncier comme marqueur des relations identitaires au terroir, l’exemple du vignoble de Bandol
- Identité, espaces, terroirs, territoires et mondialisation
- Agriculture ; Bandol ; France ; Identité territoriale ; Patrimoine foncier ; Production agricole ; Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Territoire ; Terroir ; Var ; Vignoble
- Agricultural production ; Agriculture ; France ; Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Territorial identity ; Territory ; Terroir ; Var ; Vinegrowing area
- Le terroir peut être envisagé du point de vue de l’identité et de l’enracinement. L’ancrage territorial des vignerons est une forme de résistance au sein d’une appellation Bandol fortement menacée par la progression de l’urbanisation. Grâce à
- étonne dans un vignoble de Bandol entièrement intégré dans l’agglomération de Toulon. Cet ancrage dans le terroir peut-être considéré comme un maintien vivace de la ruralité au coeur même de l’arc latin métropolisé. - (DSJ)
- Le tourisme de Terroir, certifié en Saint Chinian ou les paradoxes de l'authenticité labellisée
- France ; Hérault ; Innovation ; Languedoc-Roussillon ; Qualification ; Territoire ; Terroir ; Tourisme ; Viticulture
- France ; Hérault ; Innovation ; Languedoc-Roussillon ; Territory ; Terroir ; Tourism ; Viticulture
- L'oenotourisme représente un nouveau levier de développement pour certaines zones rurales en faisant des terroirs viticoles une destination touristique, ce qui peut aussi accroître la vente directe des vins produits localement. Pour l'AOC viticole
- Saint Chinian, c'est une nouvelle étape sur la trajectoire d'innovation collective avec le projet Tourisme de Terroir, démarche de qualification certifiée associant des prestataires touristiques et des vignerons. L'analyse des postures des vignerons fait
- ressortir les paradoxes de l'authenticité labellisée à travers ce projet. Les différents registres des économies de la grandeur mobilisés se révèlent difficiles à concilier car les valeurs d'authenticité du terroir sont mises en avant à des fins commerciales
- Agriculture ; Culture itinérante ; Côte d'Ivoire ; Dégradation de l'environnement ; Littoral ; Pratique culturale ; Risque naturel ; Terroir ; Vulnérabilité
- Agricultural practice ; Agriculture ; Coastal environment ; Environmental degradation ; Ivory Coast ; Natural hazards ; Shifting cultivation ; Terroir ; Vulnerability
- Mobilité des cultures, mutation technologique et dégradation des milieux naturels dans les terroirs de Côte d'Ivoire. Les risques naturels côtiers en Côte d'Ivoire.
- Aquitaine ; Bordelais ; France ; Géographie historique ; Terroir ; Vigne ; Vignoble de qualité ; Viticulture
- Aquitaine ; France ; Historical geography ; Quality vineyard ; Terroir ; Vine ; Viticulture
- culturelle et pour quelle clientèle ces vins fins ont été créés. La notion de site de terroir est prise en considération sans minimiser le rôle des hommes.
- Eau souterraine ; Eşfahān ; Iran ; Système d'irrigation ; Terroir ; Vallée
- Esfahan ; Ground water;Underground water ; Iran ; Irrigation system ; Terroir ; Valley
- La vallée de Najafabad présente l'intérêt de rester entièrement approvisionnée en eau par les qanât, sur lesquels l'A. donne des indications techniques très précises, ainsi qu'un exemple de terroir cultivé. - (ABSTR. IR.).
- Auvergne ; Culturel ; France ; Habitat rural ; Histoire rurale ; Patrimoine architectural ; Structure agraire ; Terroir
- Agrarian structure ; Architectural legacy ; Auvergne ; Cultural studies ; France ; Rural history ; Rural settlement ; Terroir
- Ces deux fascicules, surtout le second, méritent l'attention du géographe. La richesse remarquable des documents photographiques et des commentaires relatifs aux terroirs, aux activités humaines, à l'habitat rural, en fait beaucoup plus qu'un simple
- La géographie rurale : de l'exploration à la structuration des terroirs aux territoires in Cent ans de géographie en Languedoc.
- Agriculture ; Aménagement rural ; Espace rural ; Géographie humaine ; Géographie rurale ; Histoire rurale ; Paysage rural ; Publication ; Société Languedocienne de Géographie ; Terroir
- Culturel ; Monde ; Terroir ; Vigne ; Vin ; Viticulture
- Cultural studies ; Terroir ; Vine ; Viticulture ; Wine ; World
- boisson universelle. L'avenir est aux terroirs. Le bonheur de boire du vin . Bibliographie. Table des cartes.