Faire du bio ! Faire du terroir ? Le terroir viticole de Gaillac au risque de l’agriculture biologique
Identité, espaces, terroirs, territoires et mondialisation
Agriculture biologique ; Ecosystème ; France ; Gaillac ; Midi-Pyrénées ; Terroir ; Vigne ; Viticulture
Ecosystem ; France ; Midi-Pyrénées ; Organic farming ; Terroir ; Vine ; Viticulture
Le cas de Gaillac est particulièrement illustratif d’un essor rapide du bio participant à un repositionnement de l’ensemble du vignoble. La viticulture bio peut-elle se passer du terroir et d’un modèle AOC qui s’essouffle, ou constitue-t-elle un
moyen de reformuler le terroir et d’actualiser l’AOC, en phase avec les nouvelles attentes des consommateurs ? Face à cette interrogation, nous nous intéressons ici aux producteurs bio, à leurs représentations et leurs pratiques. L’analyse d’une
trentaine d’entretiens semi-directifs nous conduit à identifier des groupes portant autant de pôles de redéfinition du terroir, tour à tour recentré sur l’écosystème local, offert à la créativité ou réactivé dans le prolongement de l’AOC. - (DSJ)
La dissolution des terroirs et des territoires viticoles dans l’architecture des domaines viticoles
Identité, espaces, terroirs, territoires et mondialisation
Aragón ; Architecture ; Communication ; Domaine viticole ; Espagne ; Samontano ; Territoire ; Terroir ; Vignoble
Aragón ; Architecture ; Communication ; Spain ; Territory ; Terroir ; Vinegrowing area
Le terroir viticole est souvent utilisé comme un concept valise, où les acceptions peuvent voisiner, de l’agronomique au culturel. De cette confusion les acteurs vitivinicoles construisent de la communication et du marketing autant sur de la réalité
que du mythe. Ils les fondent sur l’histoire locale du territoire, en voulant frapper l’imagination, en réinventant l’histoire des vignobles. Cette progression de la communication autour des terroirs et des territoires viticoles aboutit à des visions
iconoclastes comme entrée vitivinicole, nous nous sommes intéressés à la dissolution du terroir et du territoire dans la communication liée à l’architecture des domaines viticoles. - (DSJ)
Le patrimoine foncier comme marqueur des relations identitaires au terroir, l’exemple du vignoble de Bandol
Identité, espaces, terroirs, territoires et mondialisation
Agriculture ; Bandol ; France ; Identité territoriale ; Patrimoine foncier ; Production agricole ; Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Territoire ; Terroir ; Var ; Vignoble
Agricultural production ; Agriculture ; France ; Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Territorial identity ; Territory ; Terroir ; Var ; Vinegrowing area
Le terroir peut être envisagé du point de vue de l’identité et de l’enracinement. L’ancrage territorial des vignerons est une forme de résistance au sein d’une appellation Bandol fortement menacée par la progression de l’urbanisation. Grâce à
étonne dans un vignoble de Bandol entièrement intégré dans l’agglomération de Toulon. Cet ancrage dans le terroir peut-être considéré comme un maintien vivace de la ruralité au coeur même de l’arc latin métropolisé. - (DSJ)
Identité, espaces, terroirs, territoires et mondialisation
Appellation viticole ; Aquitaine ; France ; Gouvernance ; Territoire ; Terroir ; Vigne ; Vignoble
Aquitaine ; France ; Governance ; Territory ; Terroir ; Vine ; Vinegrowing area
. Une forme de dissociation entre « l’appellation terroir » et « l’appellation territoire » semble se former mettant en relief, à coté des problèmes de marché, des problèmes de gouvernance des appellations comme facteurs de crise. L’identité des
Appellations d’Origine Protégée oléicoles, terroirs et territoires méditerranéens : une analyse comparative entre les appellations oléicoles en France et en Andalousie
Identité, espaces, terroirs, territoires et mondialisation