Faire du bio ! Faire du terroir ? Le terroir viticole de Gaillac au risque de l’agriculture biologique
Identité, espaces, terroirs, territoires et mondialisation
Agriculture biologique ; Ecosystème ; France ; Gaillac ; Midi-Pyrénées ; Terroir ; Vigne ; Viticulture
Ecosystem ; France ; Midi-Pyrénées ; Organic farming ; Terroir ; Vine ; Viticulture
Le cas de Gaillac est particulièrement illustratif d’un essor rapide du bio participant à un repositionnement de l’ensemble du vignoble. La viticulture bio peut-elle se passer du terroir et d’un modèle AOC qui s’essouffle, ou constitue-t-elle un
moyen de reformuler le terroir et d’actualiser l’AOC, en phase avec les nouvelles attentes des consommateurs ? Face à cette interrogation, nous nous intéressons ici aux producteurs bio, à leurs représentations et leurs pratiques. L’analyse d’une
trentaine d’entretiens semi-directifs nous conduit à identifier des groupes portant autant de pôles de redéfinition du terroir, tour à tour recentré sur l’écosystème local, offert à la créativité ou réactivé dans le prolongement de l’AOC. - (DSJ)
Les liens entre les produits de terroir et le local ont toujours été étroits et revendiqués comme tels, non seulement pour affirmer que la « qualité » du produit est liée au terroir, mais en retour pour qualifier le territoire. Dans le courant des
années 1960-1970, la valorisation des produits locaux s’inscrit dans des actions de résistance à l’uniformisation et illustre une volonté de retour au rural. Dans les années 1980, les produits de terroir participent à la fois de la patrimonialisation du
produits de terroir tendent à distinguer le « local métropolitain ». Ainsi, les liens entre produit de terroir et territoire illustrent l’évolution des valeurs attribuées à la campagne et contribuent à réinterroger les catégories de la « campagne », de
La dissolution des terroirs et des territoires viticoles dans l’architecture des domaines viticoles
Identité, espaces, terroirs, territoires et mondialisation
Aragón ; Architecture ; Communication ; Domaine viticole ; Espagne ; Samontano ; Territoire ; Terroir ; Vignoble
Aragón ; Architecture ; Communication ; Spain ; Territory ; Terroir ; Vinegrowing area
Le terroir viticole est souvent utilisé comme un concept valise, où les acceptions peuvent voisiner, de l’agronomique au culturel. De cette confusion les acteurs vitivinicoles construisent de la communication et du marketing autant sur de la réalité
que du mythe. Ils les fondent sur l’histoire locale du territoire, en voulant frapper l’imagination, en réinventant l’histoire des vignobles. Cette progression de la communication autour des terroirs et des territoires viticoles aboutit à des visions
iconoclastes comme entrée vitivinicole, nous nous sommes intéressés à la dissolution du terroir et du territoire dans la communication liée à l’architecture des domaines viticoles. - (DSJ)
Le patrimoine foncier comme marqueur des relations identitaires au terroir, l’exemple du vignoble de Bandol
Identité, espaces, terroirs, territoires et mondialisation
Agriculture ; Bandol ; France ; Identité territoriale ; Patrimoine foncier ; Production agricole ; Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Territoire ; Terroir ; Var ; Vignoble
Agricultural production ; Agriculture ; France ; Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Territorial identity ; Territory ; Terroir ; Var ; Vinegrowing area
Le terroir peut être envisagé du point de vue de l’identité et de l’enracinement. L’ancrage territorial des vignerons est une forme de résistance au sein d’une appellation Bandol fortement menacée par la progression de l’urbanisation. Grâce à
étonne dans un vignoble de Bandol entièrement intégré dans l’agglomération de Toulon. Cet ancrage dans le terroir peut-être considéré comme un maintien vivace de la ruralité au coeur même de l’arc latin métropolisé. - (DSJ)
Identité, espaces, terroirs, territoires et mondialisation
Appellation viticole ; Aquitaine ; France ; Gouvernance ; Territoire ; Terroir ; Vigne ; Vignoble
Aquitaine ; France ; Governance ; Territory ; Terroir ; Vine ; Vinegrowing area
. Une forme de dissociation entre « l’appellation terroir » et « l’appellation territoire » semble se former mettant en relief, à coté des problèmes de marché, des problèmes de gouvernance des appellations comme facteurs de crise. L’identité des
Observation et modélisation spatiale de la température dans les terroirs viticoles du Val de Loire dans le contexte du changement climatique
Un dispositif sophistiqué de mesures climatiques a été mis en place dans les terroirs viticoles de la moyenne vallée de la Loire. Une modélisation multicritères, appliquée sur un site expérimental des Coteaux du Layon, montre l'importance des
Etats-Unis ; Exploitation agricole ; Lieu ; Marché ; Produit agricole ; Publicité ; Qualité du produit ; Terroir ; Vigne ; Vin
Agricultural product ; Farm ; Market ; Place ; Publicity ; Quality of product ; Terroir ; United States of America ; Vine ; Wine
notion de terroir est un composant de la publicité vinicole actuelle et peut traduire l’évolution de la filière, passant de l’ère de la production de masse par les grandes entreprises vinicoles à la prolifération des plus petits producteurs.
Jamais les vins n’auraient pu vieillir à l’abri de l’air et de la lumière et jamais la personnalité des terroirs et des millésimes n’aurait pu se révéler avec autant d’éclat sans l’invention de la bouteille. Au début du 17e siècle, les productions
Appellations d’Origine Protégée oléicoles, terroirs et territoires méditerranéens : une analyse comparative entre les appellations oléicoles en France et en Andalousie
Identité, espaces, terroirs, territoires et mondialisation
Capital ; Classe sociale ; Comportement des consommateurs ; Consommation ; Economie politique ; Economie rurale ; Espace social ; Industrie ; Main-d'oeuvre ; Mondialisation ; Néolibéralisme ; Terroir ; Vigne
Capital ; Consumer behaviour ; Consumption ; Globalization ; Industry ; Manpower ; Neo liberalism ; Political economy ; Rural economy ; Social class ; Social space ; Terroir ; Vine