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Les transformations de l'agriculture au XIX et au XXsiècle dans le sud des Deux-Sèvres.
  • Le désenclavement permet au XIXsiècle des transformations agricoles importantes. Mais des crises successives entraînent l'extinction de plusieurs productions (vigne, élevage mulassier). La nouvelle économie agricole fondée sur le lait (bovin
  • un secteur dynamique du monde agricole. Analyse riche fondée sur une large documentation et une étude de terrain poussée débouchant sur la présentation perspicace de la crise présente et la proposition de quelques remèdes possibles. (JSG).
  • 1978
Production et commerce des céréales en Deux-Sèvres: les nouvelles orientations
  • (1965-1978) ; Agriculture ; Circuit de distribution ; Commercialisation ; Coopérative ; Céréale ; Deux-Sèvres ; Distribution ; Exploitation agricole ; France ; Géographie de l'Europe ; Poitou-Charentes ; Production céréalière ; Structure
  • commercial empêche une rénovation plus profonde du milieu agricole. Les négociants, par la proximité des débouchés avec les aliments du bétail, supplantent les coopératives qui deviennent des organismes difficiles à gérer.
  • 1978
Le vignoble charentais.
  • Agriculture ; Charente ; Crise économique ; Economie rurale ; France ; Géographie de l'Europe ; Histoire rurale ; Poitou-Charentes ; Produit agricole ; Siècle XVI-XX ; Vigne ; Vin
  • 1978
Une production de renommée mondiale en difficulté: le cognac
  • (1960-1977) ; Cognac ; Commerce ; Commerce international ; Crise ; Eau-de-vie ; Exportation ; France ; Géographie de l'Europe ; Poitou-Charentes ; Produit agricole ; Surproduction ; Vigne ; Vignoble
  • 1978