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PORTAIL D'INFORMATION GÉOGRAPHIQUE

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  • Sucres et faux sucres de la forêt équatoriale : évolution et perception des produits sucrés par les populations forestières d'Afrique
  • Afrique ; Afrique équatoriale ; Alimentation ; Gabon ; Gustation ; Géographie de l'Afrique ; Perception ; Population forestière ; Sucre
  • Canne à sucre et sucre de canne: un bilan. (2partie et fin)
  • Afrique ; Asie ; Canne à sucre ; Géographie humaine ; Océanie ; Pacifique, îles ; Production agricole ; Produit agricole
  • Les grands pays producteurs de canne à sucre en Asie, en Océanie et en Afrique. (OC).
  • Le sucre en Espagne (711-1610)
  • Alimentation ; Années 711-1610 ; Canne à sucre ; Espagne ; Géographie humaine ; Histoire économique ; Italie ; Miel de canne ; Produit agricole ; Raffinage du sucre ; Sicilia ; Siècle 8-17 ; Sucre de canne ; Technologie sucrière
  • Analyse des diverses sortes de sucre et de miels de canne obtenues dans les industries sicilienne et espagnole selon les procédés d'extraction et de raffinage de la canne à sucre. - (OC)
  • Le sucre, les sucres, les édulcorants : leurs diverses utilisations
  • Alimentation ; Edulcorant ; Géographie humaine ; Produit alimentaire ; Sucre
  • Appétit pour le sel et goût pour le sucre : considérations physiologiques
  • Alimentation ; Gustation ; Géographie humaine ; Perception ; Physiologie ; Sel ; Sucre
  • Tate and Lyle, géant du sucre.
  • Colonialisme ; Commonwealth ; Entreprise multinationale ; Géographie humaine ; Monde ; Monographie d'entreprise ; Politique coloniale ; Produit agricole ; Sucre
  • Ngon Ngot| c'est bon, c'est sucré. Note sur le sucre et les sucreries traditionnelles au Quang Nam (Centre Vietnam)
  • Alimentation ; Culturel ; Géographie humaine ; Habitude alimentaire ; Quang Nam ; Sucre ; Sucrerie ; Viêt Nam
  • Divers formes et usages sous lesquels se présente le sucre au Centre Vietnam et son caractère de fête. - (OC)
  • La Canne à sucre, les industries du sucre et du rhum à la Martinique: évolution contemporaine, 1950-1974
  • 1950-1974 ; Canne à sucre ; Commercialisation ; Crise agricole ; Distillerie ; Géographie de l'Amérique ; Industrie ; Martinique ; Politique agricole ; Produit agricole ; Rhum ; Sucre
  • Le sucre et le sel
  • Alimentation ; Géographie humaine ; Monde ; Physiologie ; Population ; Régime alimentaire ; Sel ; Sucre
  • Le sel et le sucre sont réputés essentiels à la vie et font partie intégrante du régime alimentaire de toutes les populations du monde. - (OC)
  • Les images changeantes du sucre : saccharophilie et saccharophobie
  • Alimentation ; Comportement ; Comportement alimentaire ; Culturel ; Gustation ; Géographie humaine ; Perception ; Saccharophilie ; Saccharophobie ; Sucre
  • Evolution des discours sur le sucre depuis le XIIe siècle. - (OC)
  • Sucre en Somme : les calories de l'avenir?
  • Betterave à sucre ; Bio-industrie ; Biotechnologie ; France ; Industrie ; Picardie ; Somme
  • La betterave industrielle sera-t-elle encore « à sucre » demain? Les progrès des biotechnologies ouvrent, en Somme, des perspectives nouvelles. - (PO)
  • Situation du marché mondial et européen de la betterave, du sucre et de l'alcool
  • Alcool ; Betterave à sucre ; Commerce international ; Europe ; Géographie humaine ; Marché mondial ; Monde ; Produit agricole ; Sucre
  • Les échanges internationaux de sucre
  • Carte ; Commerce international ; Géographie humaine ; Monde ; Production ; Produit agricole ; Sucre
  • Carte de la production de sucre par Etat, 1980, et carte des exportations et importations, également par Etat en 1980, en pourcentages.
  • Sucre candi et confiseries de Quinsai : l'essor du sucre de canne dans la Chine des Song (X-XIIIe siècles)
  • Alimentation ; Chine ; Confiserie ; Géographie humaine ; Histoire économique ; Produit alimentaire ; Quinsai ; Siècle 10-13 ; Song ; Sucre candi ; Sucre de canne ; Technologie sucrière
  • Mise au point sur la technologie sucrière dans la Chine du XIIe siècle et essor des divers sucres de canne en fonction de leurs qualités et des types de clientèles. - (OC)
  • Structure du marché international du sucre et ses effets sur les pays en développement
  • Betterave à sucre ; Canne à sucre ; Commerce international ; Géographie humaine ; Marché mondial ; Produit agricole ; Sucre
  • Etude visant à analyser les tendances récentes du commerce international du sucre. Structure et évolution du marché, niveau et stabilité des prix. Marché préférentiel et marché libre. Les pays producteurs de betterave et de canne à sucre. (INRA).
  • Pour une géographie de la saveur sucrée
  • Alimentation ; Consommation ; Culturel ; Goût ; Habitude alimentaire ; Saveur sucrée ; Sucre
  • L'A. explore les pistes d'une géographie de la saveur sucrée. Innée, l'attirance pour le sucré n'est pourtant pas universelle. Mais la mesurer n'est pas simple : les statistiques de l'industrie sucrière ne suffisent pas, car elle ne se limite pas à
  • la consommation de sucre de canne ou de betterave, et sa perception relève largement du domaine culturel.
  • La canne à sucre aux îles Fidji
  • (1876-1975) ; Canne à sucre ; Commerce international ; Economie rurale ; Exploitation agricole ; Exportation ; Fidji ; Géographie de l'Océanie ; Indien ; Main-d'oeuvre ; Mélanésie ; Pacifique, îles ; Plantation ; Plante cultivée ; Politique agricole
  • La culture et ses améliorations, les paysans vivant de la canne à sucre, la production et l'exportation du sucre aux îles Fidji (1876-1975). (OC).
  • LA STRATEGIE DU SUCRE DANS LA POLITIQUE DES PAYS SOCIALISTES
  • ALIMENTATION ; COMMERCE INTERNATIONAL ; ECONOMIE ; Géographie plurirégionale ; MONDE ; PAYS SOCIALISTES ; POLITIQUE ECONOMIQUE ; SUCRE
  • LA STRATEGIE DU SUCRE DANS LA POLITIQUE DES PAYS A ECONOMIE SOCIALISTE 1970-1973. LE SUCRE, DENREE ALIMENTAIRE DE PREMIERE NECESSITE, EST UNE SOURCE ESSENTIELLE DE REVENUS POUR LES PRODUCTEURS DES P.V.D. CES PAYS, MALGRE DES DIVERGENCES POLITIQUES
  • TRES ACCUSEES, SE RETROUVENT DANS UN SYSTEME UNIFIE SOUS FORME DE CARTEL DU SUCRE. (INRA).
  • Herausbildung, Probleme und Tendenzen der Zuckerwirtschaft Kubas (Développement, problèmes et tendances de l'économie du sucre à Cuba)
  • Agriculture ; Agro-industrie ; Canne à sucre ; Complexe agro-industriel ; Cuba ; Géographie de l'Amérique ; Secteur économique ; Sucre
  • L'article traite des différentes étapes de formation de l'économie du sucre à Cuba : monoculture de canne à sucre, capitalisme de monopole avec une forte dépendance vis-à-vis des USA, stade post-révolutionnaire et réorganisation de l'économie
  • Sucre: évolution de l'offre et de la demande 1969-1983
  • Betterave à sucre ; Géographie de l'Afrique ; Industrie ; Industrie agro-alimentaire ; Plante cultivée ; Sucre ; Tunisie
  • Bilan de la culture betteravière et de la transformation du sucre dans les deux unités industrielles de Béja (ancienne) et de Bou Salem (récente). Ampleur des importations de sucres raffinés, la production locale étant incapable de suivre les