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  • On analyse le rôle et la place des différents secteurs (viande, lait, poisson, huiles et graisses, conserves de fruits et légumes, sucre, boulangerie, confiserie, vin, bière sans alcool, fécule et mélasse, thé) dans l'industrie alimentaire de l'URSS
  • technique, de la spécialisation et de l'organisation coopérative sur cette répartition. (R. Z, 1983, 9 E 38).
  • 1983