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  • Face aux marchés internationaux, les coûts élevés hérités de l'agriculture dirigée et d'une industrie alimentaire obsolète imposent la protection aux frontières, un soutien des prix et des revenus agricoles, des subventions à l'exportation, et
  • Le secteur agro-alimentaire des pays d'Europe centrale et orientale connaît une nette récession depuis la libéralisation des prix et des échanges, la forte réduction des subventions, auxquelles s'ajoutent des politiques de stabilisation monétaire