Les campagnes des Ségalas et du Lévezou. Développement et progrès agricoles.
Agriculture ; Agriculture à temps partiel ; Circuit de distribution ; Comportement ; Crédit à l'agriculture ; Diffusion ; Développement rural ; Elevage ; Endettement ; Exploitation agricole ; Foire ; Foncier ; France ; Géographie de l'Europe
l'encadrement financier et technique. Une courte analyse régionale débouche sur les évolutions les plus récentes: productions sous contrat, orientation laitière, déclin des foires et hiérarchisation progressive des bourgs. Des exemples précis illustrent la
Les campagnes des Ségalas et du Lévezou. Développement et progrès agricoles.
Campagne ; Centre rural ; Changement social ; Coopérative ; Développement rural ; France ; Géographie de l'Europe ; Lévezou ; Marché local ; Midi-Pyrénées ; Rouergue ; Société rurale ; Ségala