Au cours des vingt dernières années, la production mondiale des plantes oléagineuses, surtout annuelles, a augmenté plus rapidement que la population du monde, le nombre des animaux et la production des céréales. La culture du soja, du tournesol et
du colza a très fortement augmenté. La répartition mondiale des cultures d'oléagineux s'est notablement modifiée: les USA ont développé leurs cultures de soja, le Canada celles du colza, l'URSS celles du tournesol. Par contre, le rôle de la RP de