Aquaculture ; Norvège ; Production alimentaire ; Saumon
Grâce à des conditions naturelles optimales, la Norvège est pionnière dans l'élevage du saumon. L'A. retrace l'histoire de l'aquaculture, les conditions socio-économiques, l'importance de cette branche de la pêche pour la Norvège comme pour le
marché mondial. La Norvège produit la moitié du saumon mondial. L'A. aborde aussi les problèmes de l'aquaculture : les déchets, la fragilité des poissons face aux maladies et aux parasites, la production de nourriture pour poissons. - (IfL)