Le yak (Bos grunniens) du plateau tibétain et des régions himalayennes (Népal, Bhutan, Inde). Caractères généraux, génétique, géographie et écologie| hybridations avec bovins et zébus| mode d'élevage et utilisation. Producteurs essentiellement de
lait, peaux et poils, également très utilisés pour la traction et le portage, peu exigeants, adaptés au froid, au relief et à l'hypoxie de l'altitude, ces animaux jouent un rôle essentiel dans l'économie de ces régions.