L'abbaye aux Dames de Saintes : restauration et mise en valeur
Le processus de restauration-réhabilitation d'un ensemble architectural très important et l'aménagement des abords| la réutilisation des locaux à des fins résidentielles et culturelles. - (JSG)
Bourgogne ; France ; Gastronomie ; Géographie de l'Europe ; Hôtellerie ; Image de marque ; Restaurant ; Tourisme
La Bourgogne bénéficie, pour attirer et surtout retenir les touristes, d'une image flatteuse de région gastronomique . Mais la réalité est plus nuancée, car un écart très marqué existe entre une forte densité de restaurants réputés et une densité
La restauration des terrains en montagne, vue des Pyrénées in Montagnes fragiles.
Aménagement de la montagne ; Collectivité locale ; France ; Géographie de l'Europe ; Montagne ; Prévention des risques ; Pyrénées ; Restauration des terrains
Dans les Pyrénées, la restauration des terrains en montagne s'était concentrée, depuis quelques décennies, sur quelques sites à haut risque. La décentralisation, le vieillissement des aménagements et les nouvelles demandes de sécurité hivernale
Dynamique paysagère des terres arides et expériences réussies de restauration écologique
Agro-écologie ; Domaine aride ; Dynamique du paysage ; Dégradation des sols ; Ecologie ; Ecologie du paysage ; Paysage ; Restauration écologique
Le manque de vue globale sur l'urgence à restaurer des terres dégradées est flagrant. L'énorme potentiel de l'agroécologie, avec ses avantages sociétaux, restera inexploité tant que les politiques régionales, nationales et mondiales seront façonnées
Analyse de la législation actuelle au Québec en matière de restauration et de réaménagement de mines et carrières abandonnées
Canada ; Carrière ; Environnement ; Friche industrielle ; Géographie de l'Amérique ; Industrie ; Législation ; Mine ; Programme de restauration ; Québec
Les législations actuelles qui réglementent l'activité minière au Québec sont analysées et un programme pour la restauration et le réaménagement des sites abandonnés est proposé.
Commerce ; Emigration tunisienne ; France ; Géographie de l'Europe ; Ile-de-France ; Migration internationale ; Paris ; Restauration ; Transfert de revenus ; Tunisie
Etude originale et bien documentée d'un aspect souvent méconnu et difficile d'accès de l'émigration étrangère en France: le commerce et la restauration. Localisation dans l'espace parisien. Analyse des pratiques migratoires fondées sur une longue
France ; Géographie de l'Europe ; Habitat urbain ; Restauration ; Rhône-Alpes ; Urbanisme
exemplaires de restauration et de réhabilitation de l'habitat ancien dans les chefs-lieux de Rhône-Alpes. On ne peut regretter que l'absence de photos. (MGD).
Texte et représentation graphique comprenant 3 illustrations et 6 cartes sur la restauration écologique du secteur dépoldérisé de Graveyron dans le Bassin d'Arcachon. Poster présenté au 7 ème congrès international de la Société Française de
Contrefaire l’art ou contrefaire la nature : l’analogie artistique pour la restauration écologique
Environnement ; Ethique ; Protection de la nature ; Restauration écologique
Réflexion critique sur la valeur éthique des pratiques de restauration écologique. Référence aux travaux de R. Elliot, qui a assimilé la restauration d'espaces naturels dégradés à une contrefaçon. Il faut trouver un critère qui permet de distinguer
entre bonne et mauvaise restauration. L'A. propose une analogie entre la restauration écologique et celle des oeuvres d'art, et il propose des critères de distinction entre les différents types de restauration écologique. L'A. soulève des problématiques
Dock ; Développement urbain ; England ; Géographie de l'Europe ; Liverpool ; Merseyside ; Plan d'urbanisme ; Promotion immobilière ; Restauration immobilière ; Royaume-Uni ; Rénovation urbaine ; Urbanisme
Plan d'urbanisme, rénovation et restauration des docks au sud de Liverpool.
Réintroduction d'espèces animales disparues et restauration des populations d'espèces menacées in Troisièmes assises internationales de l'environnement. Vol. 4. Société et environnement.
Plastic-bag housewives and postmodern restaurants?: public and private in Bangkok's foodscape
Bangkok ; Changement social ; Condition féminine ; Consommation ; Différence entre sexes ; Division du travail ; Femme ; Habitude de consommation ; Restauration ; Thaïlande
Bangkok ; Consumer habit ; Consumption ; Division of labour ; Gender difference ; Restaurant trade ; Social change ; Status of women ; Thailand ; Woman
Présentation de nouvelles stratégies pour l'alimentation dans les villes à travers l'exemple de Bangkok. L'accent est mis sur la nature des relations entre les sexes, tout en respectant la culture de la restauration publique. Hommes et femmes
Colorado ; Economic activity ; Economic integration ; Enterprise ; Labour ; Minority ; Restaurant trade ; Social network ; United States of America
l'explication par les ressources sociales et l'explication par les ressources de classe. Comparaison de l'activité de restauration par les Afro-Américains et par les Chinois à Denver. Le test de chacune des hypothèses n'est guère probant.
La restauration écologique : une nouvelle formation du monde ?
Ecologie humaine ; Environnement ; Espace public ; Esthétique du paysage ; Pratique artistique ; Processus cognitif ; Restauration écologique
Avant de procéder à l'examen de différents types de pratiques et des réflexions dans le champ de la restauration écologique, il est nécessaire d'introduire l'esthétique environnementale. L'examen des débats concernant cette restauration montre à
La géographie de deux exemples typiques d'innovation dans l'industrie de la restauration en Belgique
Belgique ; Diffusion ; Distribution spatiale ; Espace-temps ; Hiérarchie urbaine ; Innovation ; Localisation ; Restauration rapide ; Service
Belgium ; Diffusion ; Fastfood restaurant ; Innovation ; Location ; Service ; Space time ; Spatial distribution ; Urban hierarchy
Analyse géographique de deux types très différents de restaurants : les restaurants d'autoroutes et les pizzérias de style nord-américain. Les innovations de ce genre ont été introduites aux Etats-Unis au cours des années 1970. Comportements spatio
Café-restaurant ; France ; Habitude alimentaire ; Lyon ; Pratique urbaine ; Restauration alimentaire ; Rhône-Alpes ; Ville
Contrairement à la pratique du restaurant, qui s'inscrit dans le cadre temporel des loisirs, celle du café renvoie plus volontiers au cadre temporel du travail. En satisfaisant la demande de tous ceux qui ont besoin de prendre un repas rapide, les
cafés se sont progressivement inscrits dans le marché de la restauration commerciale en se positionnant aujourd'hui sur le créneau d'une restauration économique et populaire, ancrée dans la quotidienneté.
Les chaînes de restauration entre ancrage local et compétition globale
Concurrence ; Enquête ; France ; France du Sud-Est ; Localisation ; Politique ; Restauration ; Réseau ; Service
Competition ; Enquiry ; France ; Location ; Network ; Policy ; Restaurant trade ; Service ; South-Eastern France
Le secteur de la restauration et les firmes à réseau. Concurrence ou segmentation du marché, le point de vue du consommateur : l'ensemble de considération pour évaluer la concurrence; connaissance, rejet, indifférence et considération des enseignes
The evolution of restaurants and bars in Vieux-Québec since 1900 in Québec, la ville.
Canada ; Centre historique ; Géographie culturelle ; Géographie de l'Amérique ; Loisir ; Québec ; Québec, ville ; Restaurant-bar ; Siècle XX ; Société urbaine ; Structure sociale ; Ville
Modèles de croissance des cafés et restaurants dans la vieille ville de Québec depuis 1900: changements typologiques, rapports avec la structure sociale des quartiers du XX siècle. Selon le quartier où ils se trouvent, restaurants et cafés se