En deux mois, le coût du panier de la ménagère a augmenté de 42 %. L’indice des prix alimentaires est passé de 288 en juin 2007 à 366 en juin 2008. Si l’on exprime la vulnérabilité alimentaire en nombre de repas par jour, on constate que les ménages
à un seul repas, à 2 repas et à 3 repas, qui faisaient respectivement 6 %, 79 % et 15 % du total des ménages en 2004 font 19 %, 73 % et 8 % en 2008. Les experts de la Banque Mondiale proposent de concentrer les efforts pour une augmentation de la
La patrimoine culinaire et gastronomique de l'Europe actuelle est un héritage de nombreux brassages. Les structures des repas donnent le ton à diverses manières de cuisine et de table. Les marchands ont élaboré le plus grand nombre de produits, qui
symbolique de la cuisine et du repas, l'un des fondements de la culture européenne.
L'accent est mis sur les pratiques quotidiennes concernant la nourriture : achats, préparation culinaire, repas. Interactions complexes entre les dimensions matérielles et symboliques de ces pratiques.
A l'heure où la France demande à l'UNESCO d'inscrire le repas gastronomique sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité, qu'en est-il de cette part essentielle de notre identité ? Approche de cette tradition culinaire
Le bal est la fête la plus fréquente en France : 150 000 chaque année, soit 4,5 par commune. s'adaptant aux tempêtes de l'histoire, il a participé à la construction des communautés et à la structuration de l'espace local. Bals populaires, repas
C'est la baisse de la pluviométrie, et non la consommation domestique de bois de chauffe, qui ressort comme la cause principale de la déforestation, car la population locale ramasse et utilise presque exclusivement du bois mort pour cuire ses repas
, les repas. Notations sommaires sur les différenciations régionales et villes-campagnes. Le sociologue et le géographe regretteront surtout l'absence de données précises relatives à l'évolution de la consommation alimentaire. (PS).
Habitat et vie quotidienne des femmes dans trois secteurs d'Abidjan: emploi du temps, budget, repas, vie conjugale, éducation des enfants, loisirs et activités sociales, hygiène, habillement, soins de santé, etc. (OC).
Les variations dans les taux des personnes âgées qui ont recours aux services de repas collectifs sont étudiées pour déterminer l'efficacité des programmes définis par l'état du Connecticut. Le facteur distance étant important pour les personnes
Dans les hautes montagnes du nord du Pakistan, les habitants ont élaboré plusieurs stratégies pour assurer leur alimentation. Les femmes jouent un rôle important: elles préparent les repas et produisent différents produits alimentaires, complétant
réduction du nombre de repas chauds. Raréfaction de la viande de gibier. Importance accrue de la voie d'eau pour l'approvisionnement. Surexploitation de la mosaïque écologique. - (HN)
Contrairement à la pratique du restaurant, qui s'inscrit dans le cadre temporel des loisirs, celle du café renvoie plus volontiers au cadre temporel du travail. En satisfaisant la demande de tous ceux qui ont besoin de prendre un repas rapide, les
socio-économiques. l'A. analyse les résultats obtenus pour des individus ayant des revenus bas| l'allocation en temps pour des activités passives (repas, télévision) prédomine.