France ; Olivier ; Oléagineux ; Oléiculture ; Paysage rural ; Produit agricole ; Produit alimentaire ; Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Rentabilité ; Terroir
Du fait de la croissance de la consommation d'huile d'olive, l'oliveraie connaît une expansion après un siècle de déclin ininterrompu et profond. Les plantations et les réhabilitations de vergers en friche se multiplient. La nouvelle rentabilité