Le café en Colombie. Une production, une paysannerie in Paysans de l'Amérique des Cordillères.
Café ; Colombie ; Géographie de l'Amérique ; Marché mondial ; Paysannerie ; Plantation ; Produit agricole ; Structure agraire ; Système de culture
Révolution des pratiques de culture au prix de l'éviction des petits producteurs. Emergence des couches de grands planteurs et surtout d'une couche de paysans moyens, support du régime.
L'A. aborde les thèmes du marché ducafé, de la crise ducafé et de la plus-value ducafé. Pour une tasse de café à 2 euro, seuls 2 centimes d'euros reviennent aux producteurs ; les 1,98 euros restants correspondent au commerce, à l'affinage et à la
distribution ducafé. L'A. traite de façon didactique les différentes étapes de la production et de la distribution ducafé. - (IfL)
Insertion de la caféiculture dans l'espace paysan : l'étage écologique du caféier arabica dans les montagnes du Rwanda, le café dans le système foncier, l'investissement technique et financier. L'Etat et la mobilisation de la rente caféière
: organisation de la filière café, rente ducafé et contrôle de l'espace national. Crise de la rente ducafé, faillite de l'Etat et implosion sociale : Etat prédateur ou engrenage de la dépendance? , attitudes paysannes face à la culture ducafé, les programmes
Café ; Commerce extérieur ; Commerce international ; France ; Géographie de l'Europe ; Haute-Normandie ; Le Havre ; Marché ; Produit agricole
Analyse de la notion de place commerciale. Inégale adaptation des entreprises aux défis du futur (en particulier, la politique d'intégration des multinationales). - (JK)
Amérique latine ; Brésil ; Café ; Colombie ; Commerce international ; El Salvador ; Europe de l'Ouest ; Géographie humaine ; Marché ; Produit agricole
La situation du marché ducafé dans le monde. Analyse de la production et de l'exportation ducafé dans quelques pays producteurs: Colombie, Salvador, Brésil, et la répartition des revenus ducafé aux agents économiques. L'évolution du prix ducafé
dans les pays consommateurs (en particulier en Europe de l'Ouest) qui restent les plus gros bénéficiaires. Les mesures nécessaires pour permettre aux pays producteurs d'obtenir une part plus importante du produit final.
Evolution de la stratégie du Centre-Est de Madagascar à l'égard ducafé
Café ; Culture industrielle ; Economie rurale ; Finage ; Géographie de l'Afrique ; Madagascar ; Plante cultivée ; Politique agricole ; Région Centre-Est ; Travail agricole
Le café est cultivé par environ 350 000 exploitants agricoles sur en moyenne 2 ha : le ''mal café'' est dû à la non-concordance des stratégies des Pouvoirs publics et des planteurs.- (OC)
Accord international ; Brésil ; Café ; Commerce international ; Etats-Unis ; Géographie humaine ; Prix ; Produit agricole
Le café occupe la 3 place dans le commerce international. Il a été l'un des premiers produits alimentaires pour lequel une organisation du marché particulièrement élaborée a été mise en place. Le nouvel accord satisfait non seulement les deux grands
ducafé (Brésil et Etats-Unis) mais l'ensemble des pays producteurs et des pays consommateurs. Il permet d'aboutir à des prix négociés. (MG).
Le café dans l'agriculture rwandaise: l'exemple de Kidahiré (Runyinya)
Café ; Commercialisation ; Economie rurale ; Géographie de l'Afrique ; Plantation ; Production agricole ; Produit agricole ; Revenu agricole ; Runyinya, région ; Rwanda
Principal produit d'exportation du Rwanda, le café Arabica est cultivé sous l'étroit contrôle des autorités, en petites parcelles dont la taille ne cesse de s'étendre. Les techniques de production restent rudimentaires, et les rendements assez
faibles, mais le café est la source de revenus monétaires la plus répandue dans les familles paysannes. Trois exemples caractéristiques permettent de mesurer sa place dans l'économie rurale. (OC).
ou imposée par le pouvoir colonial comme par la suite par le pouvoir national). Atomisation des structures de production. Poids de l'Etat. Gravité des retombées de la crise ducafé. - (HN)
Le café est cultivé par un paysan sur deux partout où l'altitude ne dépasse pas 2000 m. Le café est le principal pourvoyeur de revenus monétaires pour le paysan et de devises pour l'Etat. Historique de l'introduction et de la diffusion (encouragée
Cafés et caféiers : singularités et universalité d'une production mondialisée
Al Qāhirah ; Café ; Café-établissement ; Culturel ; Egypte ; Espace social ; Espace urbain ; Esthétique ; Identité culturelle ; Pratique sociale ; Pratique urbaine ; Relations sociales ; Réseau de sociabilité ; Sociologie urbaine ; Société urbaine
Les cafés, apparus au XVIe siècle au Caire, sont encore aujourd'hui, majoritairement, une institution urbaine masculine. Après la description d'une esthétique ducafé caractérisée par le décor et le mobilier, l'ambiance lumineuse, sonore et
olfactive, et la qualité gustative de ce qui est consommé, l'accent est mis sur la dimension territoriale ducafédu Caire, généralement à la frontière de deux mondes urbains, celui du voisinage, familial et féminin, et le reste de la ville entre lesquels il
constitue un seuil. Le café peut être une annexe des lieux de travail voire un endroit où s'exercent des activités professionnelles. Lieu d'informations et de communication, de sociabilité et de ritualisation, mais aussi de contestations, le café est
représentatif de changements sociaux comme l'usage du narguilé qui remporte un certain succès y compris auprès des femmes.
Accord international ; Cacao ; Café ; Commerce international ; Géographie humaine ; Marché mondial ; Politique commerciale ; Produit agricole ; Thé
Analyse du marché mondial ducafé, du cacao et du thé. Description de la politique commerciale et estimation de l'aptitude des conventions internationales ducafé et du cacao à atteindre leurs objectifs.
Accord international ; Cacao ; Café ; Consommation ; Marché ; Plante cultivée ; Pratique culturale ; Production agricole ; Produit agricole ; Régulation du marché
Conditions de culture et caractères géographiques. Caractères économiques de la production: organisation et répartition mondiale. Caractères de la consommation: progression dans les pays développés, complexité croissante. Crises ducafé et du cacao
Il sistema portuale italiano nel commercio internazionale del caffè in Changing maritime transport.
Café ; Commerce international ; Commerce maritime ; Friuli-Venezia Giulia ; Géographie de l'Europe ; Importation ; Italie ; Port ; Produit agricole ; Transport maritime ; Trieste
Trieste dans le commerce maritime ducafé| importance du transport maritime et l'assise du port grâce à l'installation de l'Instituto Brasileiro do Café en 1959 et des délais de paiement des droits d'entrée, datant de la souveraineté autrichienne
. Entre 1974 et 1977, Trieste dédouanait plus de 50 % des importations italiennes de café. En plus de ces avantages, Trieste jouit également d'une position stratégique par rapport à l'Europe centrale.
De la provenance à l’origine, de l’État au terroir : nouveaux discours pour l’affirmation qualitative des cafés d’Afrique de l’Est. Réflexions d’un géographe
Café et politiques
Afrique de l'Est ; Café ; Ethiopie ; Filière agro-alimentaire ; Plante cultivée ; Produit agricole ; Qualité du produit ; Tanzanie ; Terroir
À partir de l’analyse de documents vantant les qualités des cafés est-africains, des terroirs de cafés de qualité sont définis, leurs caractéristiques étant indissociables de leur origine. - (OC)
O café em Sao Paulo Le café dans l'état de Sao Paulo
Brésil ; Café ; Crise agricole ; Culture extensive ; Géographie de l'Amérique ; Géographie historique ; Population active agricole ; Produit agricole ; Sao Paulo, état ; Système de culture ; Technique agricole ; Transport
Rôle ducafé dans l'économie brésilienne, prééminence de l'état de Sao Paulo| étude des facteurs favorables au développement de la caféiculture depuis le XIXsiècle, conséquences sur la main-d'oeuvre agricole, l'infrastructure des transports